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2016-02-21
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作為美食大都會的香港，竟然要找一間正宗葡萄牙菜的餐廳真的很難，猶記得幾年前替朋友慶祝生日，壽星妹愛飲Sangria，不問價錢下，幾JAR下肚，埋單竟然差不多近千。位處LKF Tower 內的Casa Lisboa Portuguese Restaurant & Bar，主打正宗的葡萄牙菜，由7月25日起推出首個周末Semi-Buffet Brunch。一出電梯，便看見以藍白色作主調的餐廳，一椽一木，裝潢擺設，都令人彷彿置身於另一國度，充滿了異國風情。餐前大家可以加$100(兩小時內)free flow Sangria及Vinho Verde葡萄牙青酒，又或是加入150(兩小時內)free flow Sangria、有氣酒、Vinho Verde葡萄牙青酒、House red & white、Bellini氣酒、Super Bock葡萄牙啤酒及果汁；面對大量葡萄牙美食，當然是盡情飲Sangria最化數。餐廳中央放置了長檯，先試試Tomato and fresh homemade cheese salad及Portuguese Green Salad，相當清新可口，令人挑起了食慾。再取了幾
位處LKF Tower 內的Casa Lisboa Portuguese Restaurant & Bar，主打正宗的葡萄牙菜，由7月25日起推出首個周末Semi-Buffet Brunch。
一出電梯，便看見以藍白色作主調的餐廳，一椽一木，裝潢擺設，都令人彷彿置身於另一國度，充滿了異國風情。
餐前大家可以加$100(兩小時內)free flow Sangria及Vinho Verde葡萄牙青酒，又或是加入150(兩小時內)free flow Sangria、有氣酒、Vinho Verde葡萄牙青酒、House red & white、Bellini氣酒、Super Bock葡萄牙啤酒及果汁；面對大量葡萄牙美食，當然是盡情飲Sangria最化數。
餐廳中央放置了長檯，先試試Tomato and fresh homemade cheese salad及Portuguese Green Salad，相當清新可口，令人挑起了食慾。
再取了幾隻Marinated Mussels，肉質飽滿而且加入甜椒，口感清新。
Portuguese Ham with melon很簡單的食法，咸香的火腿跟清甜的蜜瓜可說是天生一對。
Grilled mixed vegetables真的令人有驚喜，烤得香氣四溢，青紅椒及茄子烤至軟稔，本身的甜香都滲出，好味。
Classic Octopus salad with paprika and extra virgin olive oil是在下吃過不停的冷盤，單是看見橫切的章魚觸鬚就知道夠大隻，咬落毫不覺韌，反而有嚼勁，又香口，實在超好味。
Pig ear terrine Alentejo style有點像中式的肉凍，但伴以沙律菜令味道更清新。
Classic Codfish Cakes當然不能錯過，魚肉的比例特高，令人滿意。
Whole Roasted Suckling Pig是店方名物，今次是原隻上檯，大家可任意狂食，大廚選用3至4星期大的乳豬，按照Bairrada的古法醃製一天，再烤焗3小時至皮脆肉嫩，皮下脂肪已溶化，十分惹味。
另外還有Bacalhau Patties 及Shredded Bacalhau mixed with potato and egg，只不過要留肚食主菜，唯有放棄。Main Course
主菜共有四款，跟朋友分享了Aletejana style Pork Lion and clams with potato and coriander是第一次遇上，豬柳很香口，而蜆肉吸收了肉汁令口感更豐富，而且不覺得油膩，想想用來配飯一流。
Grilled salted Bacalhau with bake potato, sautéed green vegetables and olive oil魚肉毫不覺粗糙，味道濃郁，皮位更有少許脆口。
還有Grilled Piri Piri Chicken 、Grouper with crab crust and mixed vegetables、Traditional Portuguese Seafood Rice 及Duck rice old style、陣容實在強大，建議大家最好約多幾個朋友。
除了主菜外，還免費送上傳統葡國腸薯蓉翠蔬湯及白酒蒜蓉香草炒蜆；前者薯蓉打得幼滑，又有薯仔的質感，相當對辦，而後者蜆肉肥美，香草及白酒有陣陣芳香，真的是連汁都不能錯過。Dessert
Serradura (sweetened biscuit with egg and cream)是很傳統的葡萄牙甜品，蛋香四溢而且與忌廉的結合，入口輕柔，很舒服的感覺。
Pears in port wine泡浸得透徹，梨肉呈現出紫紅色的色彩，入口軟稔之餘，酒香恰到好處，不能錯過的甜品。
Chocolate mousse casa Lisboa style小小的一杯剛剛好，質感滑溜而香濃。
Fruit salad加入了奇異果及紅莓，略帶微酸，使味蕾喚然一新。
仲有Classic Portuguese Biscuit Cake，但已經頂到上喉嚨，實在太飽了。
除了飲品，成人$380/位, 小童$190/位，要食正宗的葡萄牙菜，以後不必搭船過大海了。Post
