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2020-08-21
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霸王川莊位於尖沙咀K11，但旺角有家叫川莊，但菜單都一模一樣的，很好奇是不是同一家的，有人知道嗎？我常去的是在尖沙咀K11那家，店內裝潢是古色古香的中國風，坐得非常舒服。晚餐主打是火鍋，但我最愛吃的是他的水煮牛跟小菜，只吃過一次火鍋。-🌶水煮牛必點必點！水煮牛是水煮牛肩肉加三款自選配料，配料有24款可選，每次都必水晶粉皮，就是扁薯粉，然後再跟心情點不同的配料，比較推薦的有落窩荀條、午餐肉、凍豆腐和牛柏葉，豬紅不太推薦，因為都不太入味。基本上點一個例牌的已經非常夠吃，盤子比的臉還要大，裡面的料都裝得滿滿的。牛肉剛上桌時還是粉嫩的淡紅色，跟生牛肉河粉一樣，要浸在湯裏一會兒才能吃，肉質超嫩，而且非常有牛味，大力推薦！.🌶老家糖醋小排骨好吃的糖醋排骨！排骨還能吃到炸過的酥脆感，另外糖醋的比例調的很完美，甜中帶酸，酸中帶甜，每一口都是人生的味道。.🌶川莊口水雞這個分量不是太多，只有幾塊，但都比較大塊，每一塊都用竹籤插著，非常有趣的試桌方式。雞肉很嫩滑，醬汁也調得很好吃，香中帶麻，麻中帶辣，可惜是雞塊並不入味，而且由於每件雞都較大件，導致中間感覺在吃白切雞。.🌶黃金翡翠（四季豆、乾秋葵）喜歡吃咸蛋
霸王川莊位於尖沙咀K11，但旺角有家叫川莊，但菜單都一模一樣的，很好奇是不是同一家的，有人知道嗎？我常去的是在尖沙咀K11那家，店內裝潢是古色古香的中國風，坐得非常舒服。晚餐主打是火鍋，但我最愛吃的是他的水煮牛跟小菜，只吃過一次火鍋。
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水煮牛
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🌶水煮牛
必點必點！水煮牛是水煮牛肩肉加三款自選配料，配料有24款可選，每次都必水晶粉皮，就是扁薯粉，然後再跟心情點不同的配料，比較推薦的有落窩荀條、午餐肉、凍豆腐和牛柏葉，豬紅不太推薦，因為都不太入味。基本上點一個例牌的已經非常夠吃，盤子比的臉還要大，裡面的料都裝得滿滿的。牛肉剛上桌時還是粉嫩的淡紅色，跟生牛肉河粉一樣，要浸在湯裏一會兒才能吃，肉質超嫩，而且非常有牛味，大力推薦！
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老家糖醋小排骨
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🌶老家糖醋小排骨
好吃的糖醋排骨！排骨還能吃到炸過的酥脆感，另外糖醋的比例調的很完美，甜中帶酸，酸中帶甜，每一口都是人生的味道。
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川莊口水雞
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🌶川莊口水雞
這個分量不是太多，只有幾塊，但都比較大塊，每一塊都用竹籤插著，非常有趣的試桌方式。雞肉很嫩滑，醬汁也調得很好吃，香中帶麻，麻中帶辣，可惜是雞塊並不入味，而且由於每件雞都較大件，導致中間感覺在吃白切雞。
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黃金翡翠（四季豆、乾秋葵）
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🌶黃金翡翠（四季豆、乾秋葵）
喜歡吃咸蛋黃的朋友必點！大廚沒有在客氣，加了滿滿的咸蛋黃，本來就很愛吃咸蛋、四季豆跟秋葵，這道菜一次滿足我3個願望！
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水晶凍肴肉
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🌶水晶凍肴肉
我印象中這是道上海菜，但由於想吃還是點了，凍肉部分入口爽口Q彈，直嚼兩下便在口中融化，調味適中，不會過淡或過咸，可以一試。
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濃湯茶樹菇翡翠苗
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🌶濃湯茶樹菇翡翠苗
份量超大的一道菜苗，上湯非常香甜，菜苗完美地把上湯的精華吸收，吃了眾蛋重口味的菜後，來一口清甜的菜苗是個不錯的選擇哦！
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粉紅西柚菠蘿沙冰
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🍹粉紅西柚菠蘿沙冰
粉嫩的顏色完美地擊中老夫的少女心，打卡是不錯的，但由於有西柚跟菠蘿，味道偏酸，還有一股道不出的奇怪藥水味，不太推薦哦。
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桂花芒果沙冰
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🍹桂花芒果沙冰
這個必點！超級好喝！入口即濃濃的芒果味在口腔中散開，過後便是淡淡的桂花香，將油膩感一掃而空，另外亦是解辣的小幫手哦。
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❗️飯點去是要排隊好一陣子的，記得要打電話去訂座，而且用餐沒有時限的，適合一群好友一起去聚會。
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