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2024-01-17
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地中海菜式崇尚天然食材和簡約烹調 融合了希臘 南意 法國與西班牙等地中海周邊地區的烹飪風格 餐廳主要供應以上四個地中海國家的菜餚 食物擺盤鮮艷繽紛 店內精緻的碧綠色瓷磚和地中海風情等佈置 均營造出地中海自然和溫馨的氛圍.▪️Tuna Tachibe | $78 (2pcs)地中海菜善用當季海產 新鮮蔬果和調味料製作菜餚 胡椒吞拿魚他他配上香甜的馬卡龍 簡單用橄欖油和胡椒粉調味 並鋪滿在圓形的馬卡龍脆餅上 香甜中帶咸香 配搭頗新穎.▪️Baked French Camembert | $148 金文畢芝士在焗製過程中起司會變得柔軟 口感豐富而滑膩 外層形成一層輕微的焦糖化的表皮 芝士具有濃郁的奶香 搭配麵包食用增添香脆的口感 是很開胃的餐前小食.▪️Ultimate Pork Taco | $88 (2pcs)夾餅的餅皮柔軟有彈性 夾餅內裡的豬肉絲仍保持濕潤度 乳豬肉經過特別的調味 肉質鮮嫩多汁 搭配三色椒 洋蔥和牛油果醬能增加層次口感 .▪️F.I.G.S Truffle Ricotta Ravioli | $158意大利雲吞口感煙韌並帶有松露香 醬汁濃稠 松露的獨特香氣和芝士的奶香亦相互輝映
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▪️Tuna Tachibe | $78 (2pcs)
地中海菜善用當季海產 新鮮蔬果和調味料製作菜餚 胡椒吞拿魚他他配上香甜的馬卡龍 簡單用橄欖油和胡椒粉調味 並鋪滿在圓形的馬卡龍脆餅上 香甜中帶咸香 配搭頗新穎
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▪️Baked French Camembert | $148
金文畢芝士在焗製過程中起司會變得柔軟 口感豐富而滑膩 外層形成一層輕微的焦糖化的表皮 芝士具有濃郁的奶香 搭配麵包食用增添香脆的口感 是很開胃的餐前小食
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▪️Ultimate Pork Taco | $88 (2pcs)
夾餅的餅皮柔軟有彈性 夾餅內裡的豬肉絲仍保持濕潤度 乳豬肉經過特別的調味 肉質鮮嫩多汁 搭配三色椒 洋蔥和牛油果醬能增加層次口感
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▪️F.I.G.S Truffle Ricotta Ravioli | $158
意大利雲吞口感煙韌並帶有松露香 醬汁濃稠 松露的獨特香氣和芝士的奶香亦相互輝映
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▪️Barcelona Juicy Rice | $268
主菜點了海鮮燜飯 飯粒分明 口感濕潤並帶有嚼勁 海鮮包括蝦 青口 帶子和蜆肉 為燜飯提供了濃郁的鮮味
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▪️Dry-Aged Wagyu Bavette | $448 (300g)
很推薦這道風乾和牛腹側扒 牛扒點了五成熟 脂肪比例平均 經風乾熟成處理的牛肉味道更加濃郁飽滿 肉質軟腍 咀嚼時質感柔嫰並充滿肉汁 加上烤製邊位帶焦香 是當晚最喜歡的菜式
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總括而言 餐廳的食物多元化 可以品嚐到地中海地區多國的料理 走進店內帶有一份悠閑自在的感覺 讓人彷如置身南歐一樣 是適合與朋友足膝詳的地方💆🏻♀️
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