Auntie AYI @wellwellwell

Yeah It’s Friday!! 接老公收工去橕枱脚去咗附近太古廣場一間高級中菜廳 Auntie ĀYI，主打懷舊粵菜，靈感來至昔日50-60年代家傭「馬姐」的傳統烹調手藝，每道菜式都極富巧思，工序繁複，好少地方可以品嚐到。魚子醬帶子芋盒：每一口的鮮甜與芋泥的綿密交織，魚子醬的爆口感帶來奢華享受。蘇杭蟹釀橙金黃色的蟹形碟子好可愛，這道佳餚巧妙地將蟹肉與清新的橙香融合，酸甜適中，蟹肉鮮嫩。🐔懷舊芝麻糖脆皮雞外皮金黃酥脆，內里雞肉滑嫩多汁，甜中帶咸，香而不膩， 用懷舊菜新味道帶領大家回到往昔好時光。🍲湯品方面品嚐了2款，適合轉秋滋養： 杏汁白肺燉豬展湯湯色乳白如瓊漿，入口溫潤甘甜，每口杏汁清新又濃厚。羊肚菌燉雞湯羊肚菌的鮮美與雞肉的香甜相互滲透，滋補又養顏。🍚主食 - Auntie AYI炒飯伴脆炸鬼炒飯粒粒分明，香氣撲鼻，搭配上外酥里嫩的脆炸鬼，組合創作，有驚喜的口感層次，讓人回味無窮。🍨港式雞蛋仔伴雪糕:外皮金黃酥脆，內里軟糯香甜，熱騰騰的雞蛋仔遇上冰涼的雪糕，為晚飯畫上完美的句號。