成都老碼頭火鍋 (Closed)

老牌麻辣火鍋，個人覺得是全港三甲。麻辣火鍋紅油湯底夠地道，食材水準不錯，環境服務也好，性價比算高，會翻食✅成都麻辣小辣（8.5/10)：紅油麻辣湯底很出色，麻香辣香有層次；豬骨湯底 （7/10) 牛黃喉 (8/10)：新鮮爽口，麻辣火鍋必點之一耗兒魚 (7.5/10) ：肉質嫩滑少骨的魚仔鴨血 (7.25/10)：務必煮久一點才夠入味手工西洋菜餃 (8/10) ：皮略有嚼勁，牛舌 (8.25/10)：極薄切，爽滑彈牙。筷子牛肉 (7.5/10)：用筷子串起的條狀牛肉，很有彈性。貴州蕨根粉絲 (8/10) ：野生蕨菜提煉的澱粉拉出來的麵條，口感不像粉絲，反而有一點像日式幼拉麵，頗特別。蛋餃 (7.5/10) ：不錯台灣水蓮菜 (8.25/10) ：空運到港的台灣特產，不常見，質感很特別，有一點點像韮菜，又有一點點像通菜，配麻辣火鍋很好，不會怎吸油。