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2017-06-14
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雖然現在已是夏天，不過對我而言，打邊爐一向無分季節 XD前幾日就來到旺角創興廣場剛開張不久的一鍋豐，一嚐任飲任食的火鍋大餐！新裝修還是新簇簇，燈火通明，環境衛生，空間寬敞。卡位坐得十分舒服自在，一點也不覺得擠擁，加上枱面又夠大，可以放到大量食物。套餐有三款選擇，今次我就選了鮑魚海鮮火鍋餐，價錢 $238一位已包加一，再沒有額外隱藏收費，限時兩個半小時。餐單選擇繁多，鮑魚海鮮火鍋餐比起普通的刺身火鍋餐多了9款特色配料。湯底亦有十款選擇。除了火鍋生料，還有任食刺身可選，不過由於我的目標只是為了打邊爐，所以這次就沒有點 除了湯底之外，其實火鍋的醬料也決定了味覺，醬料自助櫃亦可方便人客自行混醬，混出最適合自己的口味。這次我就選了南瓜蘋果魚湯鍋，湯底清甜，不過就不太覺得有魚味。一次性海鮮包括海斑、珊瑚蚌、鮑魚仔、有殼蠔和桂花蚌，食材都相當新鮮。包仔豆腐、蕃茄、木耳、海帶打邊爐的其中一個好處就是蔬菜類選擇很多，我通常習慣反傳統從低熱量的食物入手，先吃蔬菜，之後才到肉類。手切肥牛肥牛就最適合我家食肉獸，肉眼所見，手切肥牛的油脂分佈不多。因油脂少，用來打邊爐肉質較韌，但卻滿口都是牛肉的真味。墨魚片墨魚
前幾日就來到旺角創興廣場剛開張不久的一鍋豐，一嚐任飲任食的火鍋大餐！
新裝修還是新簇簇，燈火通明，環境衛生，空間寬敞。
卡位坐得十分舒服自在，一點也不覺得擠擁，加上枱面又夠大，可以放到大量食物。
套餐有三款選擇，今次我就選了鮑魚海鮮火鍋餐，價錢 $238一位已包加一，再沒有額外隱藏收費，限時兩個半小時。
餐單選擇繁多，鮑魚海鮮火鍋餐比起普通的刺身火鍋餐多了9款特色配料。
湯底亦有十款選擇。
除了火鍋生料，還有任食刺身可選，不過由於我的目標只是為了打邊爐，所以這次就沒有點
除了湯底之外，其實火鍋的醬料也決定了味覺，醬料自助櫃亦可方便人客自行混醬，混出最適合自己的口味。
這次我就選了南瓜蘋果魚湯鍋，湯底清甜，不過就不太覺得有魚味。
一次性海鮮包括海斑、珊瑚蚌、鮑魚仔、有殼蠔和桂花蚌，食材都相當新鮮。
包仔豆腐、蕃茄、木耳、海帶
打邊爐的其中一個好處就是蔬菜類選擇很多，我通常習慣反傳統從低熱量的食物入手，先吃蔬菜，之後才到肉類。
包仔豆腐、蕃茄、木耳、海帶
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手切肥牛
肥牛就最適合我家食肉獸，肉眼所見，手切肥牛的油脂分佈不多。
因油脂少，用來打邊爐肉質較韌，但卻滿口都是牛肉的真味。
墨魚片
墨魚片新鮮無腥味，不過可能我放在爐裡過久，所以好像變韌了。
鯪魚滑、墨魚滑
個人十分推介墨魚滑，我自己差不多吃掉了一整條 XD
墨魚滑
充滿墨魚本身的鮮甜味，不會過鹹，沒有太重味精，口感彈牙爽口。
墨魚滑
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手打墨魚丸、手打蝦丸、手打雞肉丸
手打丸都屬於高質之作，口感QQ，入口彈牙嫩滑。
手打墨魚丸、手打蝦丸、手打雞肉丸
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炸芋頭、豆卜、炸枝竹
這類食材都可吸收湯汁精華。
雲吞、水餃
餃皮外皮厚薄剛好，不會太厚，薄皮口感嫩滑，不會吃到滿口都是一團粉，尤其推介水餃，味道不錯，內裡的餡料調味不重，未見死鹹。
紅薯粉
薯粉不是每家火鍋店都有提供，我作為薯粉控，當然是必點之選。
紅薯粉
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薯粉口感煙韌彈牙，更可以吸盡湯料醬汁精華，滋味無窮。
紅薯粉
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今餐真的是吃到撐破肚皮的一餐！
而且這裡的服務亦十分有效率，出菜快，侍應經常會巡視，自動自覺為客人換碟，於火鍋鍋爐加湯。
韓式飲品
就連飲品都有很多不算常見的款式。
打完邊爐就是另一個胃食甜品的時候，這裡也有雀巢雪糕及雪條任食。
雀巢朱古力雪條是我的童年回憶，
當年還是小朋友時很喜歡吃 XD
軟雪糕機
平時軟雪糕通常只會出現於日式放題，想不到連港式火鍋也可自己唧軟雪糕。
軟雪糕配料
還有好幾款配料可以自己加配於軟滑的雪糕上，例如爆珠、棉花糖等，即唧即食、完全自助。
軟雪糕有朱古力及雲呢拿味，滿足了我的甜品慾望！
軟雪糕
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