潮藝館

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朋友介紹 iSqaure 有間潮州菜館，裝修型格新穎，食材優質，咁就要去試吓啦！呢道啲鵝全部喺獅頭鵝，仲要係幫你去埋骨，一分錢一分貨。去骨獅頭鵝掌翼（$368），肉質鬆軟，味道豐富濃郁，配白粥或飯極好。甜甜地的潮式粿肉（$128）我鍾意，潮式粿肉酥脆，炸得通透不油，蘸潮式甜醬係黃金組合。沙茶牛肉炒芥蘭（$188）令素菜都變得好好味，沙茶牛肉味道豐富，牛肉鬆化。潮陽梅膏骨（$198）有驚喜，鹹甜味道平衡，骨大肉厚，食得好滋味。天籽蘭花膠螺頭湯（$188/人）非常甜，花膠軟滑，啖啖滿足。蜆肉鵝肝炒飯（$228）乾濕度剛好，粒粒蜆肉，鵝肝就比較硬身。漂亮如花的桂花糕（$58），清甜。