安南 (Closed)

兩年前曾經到訪過銅鑼灣利園，越南餐廳安南，今個月進軍元朗，在型點開設第一間分店。當第一次踏足型點，心裡正在懷疑：（我是否在圓方？）新店的格調，與本店的分別，在於餐廳的環境，窗外的陽光折射進來，感覺自然，而且更為活力。沒錯，元朗分店，可說是銅鑼灣的年輕版，價錢亦便宜一點。這天中午，與屯門人M先生共晉午餐，我們市區人經常說：（元朗好遠呀！）M先生卻說：（對我屯門人來說，不遠，反過來，我們出市區，都要差不多一小時啦！）說起也是，其實，現今交通網絡，不能同日而語，只要有西鐵，就沒有藉口。廢話少說，第一道頭盤，青芒果炭燒豬肉沙律，已經令人留下良好印象，青芒果絲與金不換，花生，辣椒等混合而成，清新可人，配以帶有陣陣香氣的燒豬肉，兩者相輔相承。西貢蝦多士做得乾爽而不油，蝦肉鮮美彈牙。砂鍋焗大頭蝦，絕對是配白飯，法包之最佳朋友，以魚露等材料烹調，大頭蝦固然鮮甜爽口，蝦膏的甘香，不能錯過，否則就暴殄天物。最後的陳醋蜜椒牛仔骨，其濃甜，恰當的酸度，還有一點胡椒的辣，同時亦不失牛仔骨的肉香。九月天的中午，氣溫仍然高達三十多度，先喝一杯越式三色冰，降一降溫。清甜的椰汁，裡面的石榴粒，綠豆，還有Cendol，全