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2008-02-12
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大年初四,相約幾名交情較深的Openrice朋友開年,選址為西環"加記",加記有兩間,這夜就在水街附近的那一間.上年之經驗,如事前沒有訂位,就起碼等上起碼一小時.今次沒有"托大",做足功課,便能準時入座.聽席上的西環人星爺說呢間野平時已經係咁.)究竟這間飯店,有什麼特別的吸引力?新年期間特設餐牌,本來一心想試其"咪走雞",但此味不在新年菜單上.聽身邊的Denny說上次吃過咪走雞,都係麻麻.)幸好,菜單上的菜式,也不是開天殺價.新正頭例牌要個好意頭之菜式,發財好市少不得.師姐想要味紅燒班尾,就來一尾.Jeff要食翅,不如要盅雞燉翅,六個人分.再點多幾味,應該夠吃.說回雞燉翅,雖然話要訂,今次即叫也有.深信店方一早燉定備用.六個人,每人平均分到兩碗以上.$198一盅,並不貴.這盅雞燉翅,材料有老雞,螺頭,翅等等,翅的比例就並不多,湯本身比較稀,用螺頭同雞去煲,一定夠甜.Jeff邊吃邊說吃極都吃唔到有翅?)百多塊錢貨色,差不多了.之前點的是發財好市柱甫,上桌時就是發財好市大利,新年流流,大吉大利似乎更好意頭.但此味賣相極為求其.如果以過年菜式來說,賣相可話不合格.蠔豉粒粒飽滿肥美,都叫不錯了
上年之經驗,如事前沒有訂位,就起碼等上起碼一小時.今次沒有"托大",做足功課,便能準時入座.聽席上的西環人星爺說呢間野平時已經係咁.)究竟這間飯店,有什麼特別的吸引力?
新年期間特設餐牌,本來一心想試其"咪走雞",但此味不在新年菜單上.聽身邊的Denny說上次吃過咪走雞,都係麻麻.)
幸好,菜單上的菜式,也不是開天殺價.新正頭例牌要個好意頭之菜式,發財好市少不得.師姐想要味紅燒班尾,就來一尾.Jeff要食翅,不如要盅雞燉翅,六個人分.再點多幾味,應該夠吃.
說回雞燉翅,雖然話要訂,今次即叫也有.深信店方一早燉定備用.六個人,每人平均分到兩碗以上.$198一盅,並不貴.
這盅雞燉翅,材料有老雞,螺頭,翅等等,翅的比例就並不多,湯本身比較稀,用螺頭同雞去煲,一定夠甜.Jeff邊吃邊說吃極都吃唔到有翅?)百多塊錢貨色,差不多了.
之前點的是發財好市柱甫,上桌時就是發財好市大利,新年流流,大吉大利似乎更好意頭.但此味賣相極為求其.如果以過年菜式來說,賣相可話不合格.蠔豉粒粒飽滿肥美,都叫不錯了.
沒有龍蝦,要個近親上湯大明蝦球伊麵底.蝦球炸過,吃落竟覺得似炸班塊.底下的伊麵,質感柔韌.索盡上湯味,更是精華所在.
不要貴妃雞,就來個脆皮雞,可是雞不如其名,皮不脆,相信並不是即炸之貨色.紅燒班尾外皮香脆,肉質亦嫩.雀巢海鮮粒,即是以蝦,魷魚,青瓜,馬蹄粒炒埋一碟,如"百鳥歸巢",放在如雀巢的碟上.
最後送的水果為桔,貫徹至終好意頭.
同半個西環人Mrs L傾開,說到加記,她說成間茶餐廳咁,有咩特別?)我都好過茶餐廳,但又未致於好食到大排長龍.)
應該是價錢平,碟頭大,也是其殺著.這餐開年飯,埋單七百也不用.
比起一些大型連鎖酒家,又的確可愛得多.
PS:開瓶費$180支,要帶酒去就諗過先.
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