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2009-11-06
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這是9月17日的外賣, 這篇食評我以為已提交, 原來尚未.....在openrice看到聯記的食評, 垂涎三尺已久, 但食友大都說聯記不宜堂食之餘更不易找到……對於路痴的我, 聯記是遙不可及吧? 怎料有一天, 如常乘小巴到黃埔吉豬島買餸時看到聯記川王涼粉……真的嗎? 回家上網看看, 真是大家所說的聯記啊, 怎會每星期經過一次都不知道? 第二天和幾個同屋苑的好辣日藉師奶商議後, 決定由我去試吃, ok的話外賣回來. 食友說川椒涼粉超讚, 所以點了一客堂食試味 -- 不得了, 麻辣得超過癮, 不過因為麻辣加上天氣炎熱, 我面上的化妝幾乎溶掉. 為保妝顏, 決定回家, 開點冷氣繼續吃. 同時外買幾個小菜和愛辣師奶一同分享. 川椒涼粉 – 辣味沒有麻味來得強烈, 舌頭被花椒麻得發痺!! 涼粉雖不是凍的, 但在麻辣的襯托下, 室溫的它, 顯得涼涼滑滑, 鷄胸絲不 “鞋” 口也有鷄的鮮味. 如果沒有味精, 這味川椒涼粉值100分了. 口水鷄 – 辣味比麻味強, 配合花生的酥香, 非常精彩. 鷄肉很滑, 可惜骨多, 吃得麻煩. 較有肉的都分給朋友, 我的一份只有骨!
在openrice看到聯記的食評, 垂涎三尺已久, 但食友大都說聯記不宜堂食之餘更不易找到……對於路痴的我, 聯記是遙不可及吧? 怎料有一天, 如常乘小巴到黃埔吉豬島買餸時看到聯記川王涼粉……真的嗎? 回家上網看看, 真是大家所說的聯記啊, 怎會每星期經過一次都不知道? 第二天和幾個同屋苑的好辣日藉師奶商議後, 決定由我去試吃, ok的話外賣回來.
食友說川椒涼粉超讚, 所以點了一客堂食試味 -- 不得了, 麻辣得超過癮, 不過因為麻辣加上天氣炎熱, 我面上的化妝幾乎溶掉. 為保妝顏, 決定回家, 開點冷氣繼續吃. 同時外買幾個小菜和愛辣師奶一同分享.
川椒涼粉 – 辣味沒有麻味來得強烈, 舌頭被花椒麻得發痺!! 涼粉雖不是凍的, 但在麻辣的襯托下, 室溫的它, 顯得涼涼滑滑, 鷄胸絲不 “鞋” 口也有鷄的鮮味. 如果沒有味精, 這味川椒涼粉值100分了.
口水鷄 – 辣味比麻味強, 配合花生的酥香, 非常精彩. 鷄肉很滑, 可惜骨多, 吃得麻煩. 較有肉的都分給朋友, 我的一份只有骨! (她們不懂吃有骨的食物!)
蒜泥白肉 – 滿分之作! 蒜香濃而不烈, 白肉完全不韌, 爽口味鮮而且每片肉都是厚薄一致, 工工整整, 分量很多. 青瓜新鮮爽脆, 如果沒用味精, 色, 香, 味, 量俱是滿分了!
川椒(?)皮蛋 -- 這個川辣味和川椒涼粉的麻辣有點相同, 味道很好, 可惜皮蛋沒有溏心. 2 隻皮蛋的份量覺得很少, 賣$18/$20? 如不是皮蛋fans 還是省這道菜, 點其他好了.
因趕在接仔放學時交給各位, 所以包裝前的相也沒時間影了. 除川椒涼粉外, 大家看到的是我自行包裝後的相片.
下一天, 大家七嘴八舌的討論到四川人是不是每款餸都是又麻又辣 ? 我們偶爾一次吃得非常過癮, 但每天都吃味蕾不會失靈嗎? 不過大家一致認為香港潮濕的天氣, 很合適吃麻辣的食物.
**在聯記當天的小插曲, 等外賣時, 來了兩位客人, 其中一位是去年女兒同班同學的媽媽 (日本人), 普通話比我還要流利的她, 帶了另一位日本朋友來川王堂食, 在川王碰面不禁嚇了一跳. 原來住對面的她們間中會來. 友善的老闆看到我們用日語交談才知那兩位客人是日本人. 對於有外國人欣賞他們堅持的 “正宗四川風味” 表現得很高興呢!
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