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2024-11-07
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繼續發掘大埔區內美食，到訪提供粵菜的新式大排檔「囍囍小廚」，菜式選擇豐富，除雞牛豬、海鮮、蛋類、蔬菜、湯品及炒粉麵飯外，更有特色川菜、雞煲及煲仔菜等，定價合理-豉油皇干煎大海蝦海蝦大隻厚肉，蝦殼至蝦身皆吃到鹹香剛好的豉油皇味道，蝦肉新鮮彈牙-蒜蓉粉絲蒸鮮魷鮮魷及粉絲皆份量十足，蒜蓉鋪滿鮮魷上，綴以芫茜名蔥花；鮮魷新鮮爽彈，蒜香濃郁，配搭吸汁力強的粉絲好滋味-懷舊客家炆豬肉 $98一嚐客家菜味道，集合豬肉、鹹菜、豆卜及雲耳等炒成，味道鹹中有甜豬肉肉質緊緻而充滿肉香，豆卜吸汁力強-黑松露帶子蝦仁炒滑蛋 $108炒蛋火候剛好，炒至嫩滑多汁，吃到豐富蛋香；蝦仁鮮爽彈牙，帶子鮮甜細緻，同時吃到啖啖黑松露香-瑤柱金菇扒時菜 $118份量充足，豆苗翠綠鮮嫩，配搭鮮甜瑤柱及幼滑金菇，口感及味道俱佳-滋補花膠雞煲 (細) $328湯底絕不馬虎，加入多種藥材選用黃油新鮮雞，雞味出眾，雞肉嫩滑；花膠份量足而口感爽滑
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豉油皇干煎大海蝦
海蝦大隻厚肉，蝦殼至蝦身皆吃到鹹香剛好的豉油皇味道，蝦肉新鮮彈牙
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蒜蓉粉絲蒸鮮魷
鮮魷及粉絲皆份量十足，蒜蓉鋪滿鮮魷上，綴以芫茜名蔥花；鮮魷新鮮爽彈，蒜香濃郁，配搭吸汁力強的粉絲好滋味
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懷舊客家炆豬肉 $98
一嚐客家菜味道，集合豬肉、鹹菜、豆卜及雲耳等炒成，味道鹹中有甜
豬肉肉質緊緻而充滿肉香，豆卜吸汁力強
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黑松露帶子蝦仁炒滑蛋 $108
炒蛋火候剛好，炒至嫩滑多汁，吃到豐富蛋香；蝦仁鮮爽彈牙，帶子鮮甜細緻，同時吃到啖啖黑松露香
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瑤柱金菇扒時菜 $118
份量充足，豆苗翠綠鮮嫩，配搭鮮甜瑤柱及幼滑金菇，口感及味道俱佳
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滋補花膠雞煲 (細) $328
湯底絕不馬虎，加入多種藥材
選用黃油新鮮雞，雞味出眾，雞肉嫩滑；花膠份量足而口感爽滑
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