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2020-03-14
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聽說中環唐宮小聚口碑不錯,星期六中午到此一趟,不用等位。環境尚且舒適,不太拘束。叫fusion 點心,有皮蛋豆腐,黑金流沙包、白玉王鴿、荷花蒸飯。白玉王鴿,宮中必選,趁熱快吃,脆皮嫩肉,一口咬下,肉汁從口角漏滴,趕不及抹去,急取流沙包放到咀角吸油,之後將鴿骨嚼爛至骨蓉,吞落肚。三條粗粗金痕,印在黑金流沙包面,流沙是奶蛋黃,味道很香。皮蛋豆腐,一片片白皚皚的豆腐繞圍著碎碎的皮蛋黃,整齊有序,不想劃破,但仍逃不過摧花之筷。滑溜溜的豆腐鋪上芝麻醬,加上皮蛋的軟,很可口的菜式。荷葉飯,份量算多,配料夠,飯軟硬度適中,荷葉只是特色,沒有葉香。甜品是小豬焦糖布甸,外型上,有些人會覺得可愛,但相反卻是恐怖,見仁見智。
白玉王鴿,宮中必選,趁熱快吃,脆皮嫩肉,一口咬下,肉汁從口角漏滴,趕不及抹去,急取流沙包放到咀角吸油,之後將鴿骨嚼爛至骨蓉,吞落肚。
三條粗粗金痕,印在黑金流沙包面,流沙是奶蛋黃,味道很香。皮蛋豆腐,一片片白皚皚的豆腐繞圍著碎碎的皮蛋黃,整齊有序,不想劃破,但仍逃不過摧花之筷。滑溜溜的豆腐鋪上芝麻醬,加上皮蛋的軟,很可口的菜式。
荷葉飯,份量算多,配料夠,飯軟硬度適中,荷葉只是特色,沒有葉香。甜品是小豬焦糖布甸,外型上,有些人會覺得可愛,但相反卻是恐怖,見仁見智。
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