自家烏冬 (Closed)

已經好幾次沒有戲票了，大概是自己的文章寫得不好，必須要加倍努力寫多些有質素的食評，否則很快會被淘汰。Ricky生x 獎門人的自家烏冬開得成巷成市，普遍來說是很旺場，我也試過幾次因為太多人等位而卻步。近期，荃灣綠楊坊的那家分店好像冷卻了一點，就同細妹來一試。阿妹話唔肚餓，想吃幾款小食，也好。那個炸芝士年糕，幾香口，但年糕唔得煙韌，同埋芝士未及濃郁，有進步空間。但其實呢個唔算差，因為之後的小食更加唔掂。芝士火腿焗廣島蠔，焗得幾香，但最大問題係下面的蠔太濕，吃起來質感不太好；燒玉子更加奇怪，完全沒有燒過的痕跡，不過吃落又有一陣燶味，於我而言，這絕對是不合格的。烏冬方面，看見有款獎門人湯烏冬，心想應該穩陣，就揀了。湯底有少許辛辣，還可以的，烏冬則唔得煙韌；裡頭有一件雞，肉唔算嚡口，卻欠了些味道；最可佈是那四隻蝦，一夾起蝦頭就掉下來。仔細看看，血水仍在流的，完全唔熟，真駭人。同經理反映，他也只叫師傅再淥下幾隻蝦。算了，再沒胃口了。估唔到人氣店會是這個樣子，我想我不會再來幫襯。