大利清湯腩 (Closed)

第一次吃大利清湯腩，是在N年前中環翠華旁的那一間，吃過覺得又貴又不外如是，未幾已開門大吉。在到灣仔返工，發覺好似總有一間係左近，屈指一算現在好似已經有三間。這一間是最新才開張的，位於舊大公報後巷，真係唔講未必知。今日一個人食晏，諗唔到食乜之下，決定再俾多一次機會大利。進去之後，果然一如所料，人影都唔多隻，但反而有批學生，原來學生係度中午食有節扣的。叫了一碗牛腩金錢肚粗麵，湯底果然一如店名是清湯。麵條唔知係咪因為粗麵的關係，我諗煮耐ｄ會更好，過硬了。先吃一口金錢肚，一點也不韌，而且難得是清湯煮法還能保留到牛肚味，真要比較牛肚和牛腩，我覺得金錢肚更值得一試。牛腩煮得腍，一夾已經差唔多散開，味道比我第一次在中環吃好，那一次的牛腩我還記憶猶新，因為我那時是在咬橡筋。但如果真要比較清湯腩，還是始終覺得九記好。這一次是滿意的，也把我N年前的壞印象一掃而空，怪不得之前阿蘇也推介，雖然我個人有時不是很認同她的飲食論。