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Restaurant: 雲貴川風味
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Level3
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大圍的新米線店
2019-10-20 247 views
這半年來，大圍的食肆有着洗牌式的改變，隨着譚仔的進駐，現在又有新血加入。因為新開，所以店面光潔乾淨，樓高兩層，幫襯當日頗為客滿，食客以學生及年輕人為主。店員有禮盡責，有點菜紙自選食物，包括甚麼米線，甚麼配料，多少辣，多少酸菜、芽菜、韮菜，通通由自己話事，以打造一碗tailor-made的米線。我相信每一碗米線都是接了單再烹煮的，因為等候都需時。叫了一碗小鍋米線，酸麻辣腩肉和豬紅，比我想像中分量少，腩肉脂肪少，幾乎是瘦肉，不知道是否調味的關係，我甚至有食緊麻辣牛肉的錯覺，大概是因為帶着些少的騷味。湯底的配料則是慷慨供應，大量鮮肉碎，大量酸菜。雖然没有太多味精，但味道上不算特別，未能做到驚為天人的效果，只属普普通通。兩餸米線$39蚊，不連飲品是合理價格，因為不知何時開始，食米線已不再是糧尾窮人的恩物。所以...香港人還是要努力賺錢吧！
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這半年來，大圍的食肆有着洗牌式的改變，隨着譚仔的進駐，現在又有新血加入。
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因為新開，所以店面光潔乾淨，樓高兩層，幫襯當日頗為客滿，食客以學生及年輕人為主。
店員有禮盡責，有點菜紙自選食物，包括甚麼米線，甚麼配料，多少辣，多少酸菜、芽菜、韮菜，通通由自己話事，以打造一碗tailor-made的米線。
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我相信每一碗米線都是接了單再烹煮的，因為等候都需時。
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叫了一碗小鍋米線，酸麻辣腩肉和豬紅，比我想像中分量少，腩肉脂肪少，幾乎是瘦肉，不知道是否調味的關係，我甚至有食緊麻辣牛肉的錯覺，大概是因為帶着些少的騷味。
湯底的配料則是慷慨供應，大量鮮肉碎，大量酸菜。雖然没有太多味精，但味道上不算特別，未能做到驚為天人的效果，只属普普通通。
兩餸米線$39蚊，不連飲品是合理價格，因為不知何時開始，食米線已不再是糧尾窮人的恩物。
所以...香港人還是要努力賺錢吧！
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2019-10-16
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$39 (Lunch)