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2018-06-03
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話說，係同事閒聊間，講起宜家雞煲潮已經過气！想食返啲“正”嘅火鍋店，然后有同事話大圍有間616專食牛嘅火鍋店，我喱個牛魔皇，無牛不歡，一聴到緊係即刻揾料，原來佢有好多分店，佢係大埔都有，我住大埔緊係食返大埔分店啦～二話不說，先book 左枱7點，放工飛奔過去都得！7點左右到，都差不多坐滿，生意不錯！鋪面以街市背景為設計，别有一番風味！員工分别介绍左幾種湯底，但我最想食就係個牛雜喎～個牛雜湯底，估佢唔到咁多料，有大量牛肚，牛腸，牛膀，夢白，大葱…個湯底好正，多料之餘，湯底好夠牛味！店員推介嘅牛肉餃，好大隻，個餡好實，好多牛肉，如果入面加啲香葱會仲正！牛札肉，好食好嫩，有油脂嘅味道。牛駝峰，濃郁嘅牛肉味，有啲煙韌，好咀嚼感。匙柄，喱個好軟滑，味道又夠濃牛味，喱個值得再order腩頭，牛味重，帶一點油脂，提升肉嘅香味，好有咀嚼感。店員推介嘅616手工啤，有果香味餘韻，酒味唔算太濃，好飲，不妨一試皇帝菜，個盤好特别，好嫩四式雜菇，好特别，啲菇平時無食過！炸响玲，係我飛佛，每次打爐都會點616真系專為啲喜愛食牛嘅人而設，勁多款唔同嘅牛，好細心咁有文字提示，每款牛都有唔同嘅煮熟時間！避免煮太耐，而
二話不說，先book 左枱7點，放工飛奔過去都得！
7點左右到，都差不多坐滿，生意不錯！
鋪面以街市背景為設計，别有一番風味！
員工分别介绍左幾種湯底，但我最想食就係個牛雜喎～
牛雜湯底
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個牛雜湯底，估佢唔到咁多料，有大量牛肚，牛腸，牛膀，夢白，大葱…個湯底好正，多料之餘，湯底好夠牛味！
牛肉水餃
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店員推介嘅牛肉餃，好大隻，個餡好實，好多牛肉，如果入面加啲香葱會仲正！
牛札肉，好食好嫩，有油脂嘅味道。
牛駝峰
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牛駝峰，濃郁嘅牛肉味，有啲煙韌，好咀嚼感。
匙柄
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匙柄，喱個好軟滑，味道又夠濃牛味，喱個值得再order
腩頭，牛味重，帶一點油脂，提升肉嘅香味，好有咀嚼感。
手工啤
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店員推介嘅616手工啤，有果香味餘韻，酒味唔算太濃，好飲，不妨一試
皇帝菜
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皇帝菜，個盤好特别，好嫩
四式雜菇，好特别，啲菇平時無食過！
炸响領
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炸响玲，係我飛佛，每次打爐都會點
616真系專為啲喜愛食牛嘅人而設，勁多款唔同嘅牛，好細心咁有文字提示，每款牛都有唔同嘅煮熟時間！避免煮太耐，而影响肉質口感。
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