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2024-12-06
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今日來到位於天后大熱的「榊原」來品嚐Omakase ，最令我難忘既係長如手臂巨型瀨尿蝦，充滿海洋的滋味，包你一試愛上💖餐廳環境簡約舒適，設有吧枱位及包廂房，食材新鮮，配搭創新又有特色，性價比好高💖平日Lunch都坐無虛席‼️
Lunch有三個價位選擇：▪️蝉時雨【OMAKASE 16品】$668▪️木枯らし【寿司15貫 卷物】$538▪️名残り雪【寿司13貫】$438我們選擇了最貴的，性價比超高，比起晚餐來得划算，質素也好得不得了！😍💯🔺蝉時雨16品🔸海鮮茶碗蒸
獨特的海鮮茶碗蒸，海洋的滋味和滑蛋好配合✿ 四款刺身✿🔸西雅圖生蠔
爽口的生蠔帶有海洋的鮮甜，蠔肉豐圓，味道偏瓜果甘甜🔸斑馬瀨尿蝦肉質好爽口，蝦膏是流心的，師傅做到八成熟火候，鮮嫩的海味，超級好味，好想encore💯🔸鰆魚蒸燒
鰆魚灸燒後，蒜香的日本蒜頭與芝麻撒在上面，香氣撲鼻，魚肉鮮嫩多汁，令人垂涎欲滴🔸海鰻天婦羅
香脆的天婦羅包裹著紫蘇葉，炸至金黃，海鰻的鮮味與紫蘇的清香交織🔸鮟鱇魚肝
鮟鱇魚肝的獨特風味經過蒸製後，肉質滑嫩鮮美，要一口接一口去食✿ 六件壽司✿🍣愛媛縣膠原鯛：肉質彈牙，鮮美可口🍣北寄貝：清甜爽口，海味十足🍣黑鯥魚：
餐廳環境簡約舒適，設有吧枱位及包廂房，食材新鮮，配搭創新又有特色，性價比好高💖
平日Lunch都坐無虛席‼️
Lunch有三個價位選擇：
▪️蝉時雨【OMAKASE 16品】$668
▪️木枯らし【寿司15貫 卷物】$538
▪️名残り雪【寿司13貫】$438
我們選擇了最貴的，性價比超高，比起晚餐來得划算，質素也好得不得了！😍💯
🔺蝉時雨16品
🔸海鮮茶碗蒸 獨特的海鮮茶碗蒸，海洋的滋味和滑蛋好配合
✿ 四款刺身✿
🔸西雅圖生蠔 爽口的生蠔帶有海洋的鮮甜，蠔肉豐圓，味道偏瓜果甘甜
🔸斑馬瀨尿蝦
肉質好爽口，蝦膏是流心的，師傅做到八成熟火候，鮮嫩的海味，超級好味，好想encore💯
🔸鰆魚蒸燒 鰆魚灸燒後，蒜香的日本蒜頭與芝麻撒在上面，香氣撲鼻，魚肉鮮嫩多汁，令人垂涎欲滴
🔸海鰻天婦羅 香脆的天婦羅包裹著紫蘇葉，炸至金黃，海鰻的鮮味與紫蘇的清香交織
🔸鮟鱇魚肝 鮟鱇魚肝的獨特風味經過蒸製後，肉質滑嫩鮮美，要一口接一口去食
✿ 六件壽司✿
🍣愛媛縣膠原鯛：肉質彈牙，鮮美可口
🍣北寄貝：清甜爽口，海味十足
🍣黑鯥魚：滑嫩可口，油脂豐富
🍣赤貝：搭配酸柑橘汁，提升整體風味
🍣大拖羅：肥美的魚腩，入口即化
🍣燒右口魚：外焦內嫩，完美的燒烤風味
🔸海膽飯 師傅超級大方，放上滿滿的海膽，香醇的海膽搭配米飯，鮮甜滋味簡直無得輸
🔸拖羅蓉手卷 油脂滿滿的拖羅蓉包裹在海苔中，真係不得了
🔸雞蛋布甸 經過90分鐘精心烹製的布甸，入口即化，甜而不膩，讓人回味無窮
🔸豆腐雪糕 清新滑順的豆腐雪糕，帶來涼爽口感
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