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2022-10-04
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Omakase食過幾次，今次揀左間感覺上抵食啲既試下，有廚師發辦又有lunch set，屋企人唔食咁多壽司刺身，就啱晒佢。🍣Lunch Omakase $588有前菜、茶碗蒸、刺身3點、壽司8貫、手卷、迷你昆布湯烏冬、湯物、甜品🍨唔好講笑😳份量都幾多，所以呢個價錢真係幾抵食！可以先總結一下！佢係我暫時食過最創新最特別的一次😆廚師發板食材新鮮就係基本啦，呢間餐廳嘅師傅就最鍾意諗啲大膽嘅想法，加入壽司當中一反傳統🤔第一樣見到嘅係壽司啲飯係粉紅色㗎😳💕師傅話加咗啲秘方，係有助通血管降血脂的食物提煉出嚟，純天然色素！師傅都好着重驚喜，唔小心聽到隔籬枱食先過個件🙉佢都話哎呀冇驚喜啦😆所以我都唔逐件壽司講啦，講返一啲我好深刻嘅食物🙌🏼有別於以往經常食到嘅赤背、帶子、金目鯛、呑拿魚、海膽etc，今次好多魚嘅種類都係未食過未聽過😳一路聽師傅講解都學到好多嘢，師傅話係每日係日本搵人訂幾條最新鮮嘅魚，邊啲最新鮮就要邊啲，好有新鮮感！同埋師傅上嘅壽司會一件濃味一件淡味啲，等我哋容易啲食出個對比。我竟然食到吞拿魚面頰(姐係魚面珠燈🧏🏻♀️)係吞拿魚超特別的部位，一般餐廳都少有，之前最多都係試過腦天，今次試埋塊
🍣Lunch Omakase $588
有前菜、茶碗蒸、刺身3點、壽司8貫、手卷、迷你昆布湯烏冬、湯物、甜品🍨唔好講笑😳份量都幾多，所以呢個價錢真係幾抵食！
可以先總結一下！佢係我暫時食過最創新最特別的一次😆廚師發板食材新鮮就係基本啦，呢間餐廳嘅師傅就最鍾意諗啲大膽嘅想法，加入壽司當中一反傳統🤔
第一樣見到嘅係壽司啲飯係粉紅色㗎😳💕師傅話加咗啲秘方，係有助通血管降血脂的食物提煉出嚟，純天然色素！
師傅都好着重驚喜，唔小心聽到隔籬枱食先過個件🙉佢都話哎呀冇驚喜啦😆所以我都唔逐件壽司講啦，講返一啲我好深刻嘅食物🙌🏼有別於以往經常食到嘅赤背、帶子、金目鯛、呑拿魚、海膽etc，今次好多魚嘅種類都係未食過未聽過😳一路聽師傅講解都學到好多嘢，師傅話係每日係日本搵人訂幾條最新鮮嘅魚，邊啲最新鮮就要邊啲，好有新鮮感！同埋師傅上嘅壽司會一件濃味一件淡味啲，等我哋容易啲食出個對比。我竟然食到吞拿魚面頰(姐係魚面珠燈🧏🏻♀️)係吞拿魚超特別的部位，一般餐廳都少有，之前最多都係試過腦天，今次試埋塊面，好有咬口🤣仲有一件叫不能說的秘密🤫係銀鱈魚😆特級拖羅都令我回味無窮🥹🥹
手卷食左松葉蟹拖羅手卷，加左芝士、蟹籽，味道豐富，充滿口感😋
食晒壽司、手卷仲有昆布湯烏冬，份量都好足！估唔到最後甜品都有驚喜，竟然有威士忌雪糕，都幾好味😍
🔸蒲燒迷你鰻魚飯拼刺身4切$328
用上頂級白鰻魚，一入口係好軟綿綿好滑既感覺🥹比起普通鰻魚，唔需要落好多醬汁，都已經好好食🥹
📍#日見 (#尖沙咀美食)
尖沙咀柯士甸路3號富好中心地下B號舖
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