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2018-02-07
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一年一度的工展會來臨，我們一家三口又來湊熱鬧。今年太太大開殺戒，一口氣入了許多貨，大包小包買得不亦樂乎....兩大一小拿著一包包戰利品，來到銅鑼灣醫肚。心中沒有特別的想吃甚麼，有點求其就闖進這間日本料理店，舒舒服服吃一頓....午市定食選擇有便宜也有貴的。小弟對其中最"豪"的招牌壽司便當很有興趣，就來一份吧；太太及小友就點較尋常的天婦羅及燒雞扒。反正大家也會一同分享的，都沒甚所謂了....點餐後不久，侍者就很有效率端上沙律、茶碗蒸以及前菜....沙律中的菜絲甚清爽，蕃茄仔亦夠紅艷juicy；茶碗蒸夠滑；前菜小食驟眼還以為那麼幸運下午就有鮟康魚肝食，吃將下去原來是浸漬過的麵筋。咬落甚覺入味，質感煙煙韌韌的....好了，輪到主菜上場。食物竟是盛在一個極度精緻的，有三層抽屜像化妝箱一般的東西內....打開一個個的抽屜，寶物就在其中....刺身是數款的白身魚。說實在整體上其鮮度一般。唯有令人留有印象的只有切得厚身的深海池魚，咬下去肉帶微爽沒見腥氣....壽司看上去同樣不大吸引，食下去亦然。魚生片看落去有點啞色，亦嚐不出甜味來。飯團揑得算還可以，起碼沒有一夾即飯粒四散之弊....魚生飯相對是最對
兩大一小拿著一包包戰利品，來到銅鑼灣醫肚。心中沒有特別的想吃甚麼，有點求其就闖進這間日本料理店，舒舒服服吃一頓....
午市定食選擇有便宜也有貴的。小弟對其中最"豪"的招牌壽司便當很有興趣，就來一份吧；太太及小友就點較尋常的天婦羅及燒雞扒。反正大家也會一同分享的，都沒甚所謂了....
點餐後不久，侍者就很有效率端上沙律、茶碗蒸以及前菜....
沙律中的菜絲甚清爽，蕃茄仔亦夠紅艷juicy；茶碗蒸夠滑；前菜小食驟眼還以為那麼幸運下午就有鮟康魚肝食，吃將下去原來是浸漬過的麵筋。咬落甚覺入味，質感煙煙韌韌的....
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好了，輪到主菜上場。食物竟是盛在一個極度精緻的，有三層抽屜像化妝箱一般的東西內....
打開一個個的抽屜，寶物就在其中....
刺身是數款的白身魚。說實在整體上其鮮度一般。唯有令人留有印象的只有切得厚身的深海池魚，咬下去肉帶微爽沒見腥氣....
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壽司看上去同樣不大吸引，食下去亦然。魚生片看落去有點啞色，亦嚐不出甜味來。飯團揑得算還可以，起碼沒有一夾即飯粒四散之弊....
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魚生飯相對是最對勁的，特別是舖滿飯頂的ikura，粒粒飽滿一咬底下甜汁就四溢，toro蓉也是進口即溶的；uni亦沒有我所預期可能會出現的腥味；不過置在一旁的蛋就又冰又硬，空只一味的死甜....
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隨意夾了一口太太的天婦羅蝦，粉漿蠻厚的，蝦亦沒見很鮮甜，一般般而已....
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反而最尋常，最簡單平凡的燒雞扒卻讓人有驚喜 ---- 皮脆，夠味而肉嫩多汁....
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現在不能喝咖啡，那就索性連飲料也不叫了。小友反而躍躍欲試，點了一杯提子乳酸，但他喝不慣，喝了一口就遞了給我....
整體東西水平只是一般，是那種嚐完後沒留下甚麼印象，不會返頭吃的食店....
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