上海老家 (Closed)

冷盤點了雞絲粉皮和五香燻魚：雞絲粉皮麻醬味道香濃，配上青瓜，味道清新。五香燻魚份量十足，炸得外酥內軟，醬汁甜甜的，很搭。主菜點了香醋排骨和銀芽鱔糊：排骨裹滿香醋醬，酸甜適中，很好吃。鱔糊口感彈牙，完全沒有泥味。醬汁的蒜蓉味香氣撲鼻，配上銀芽，配飯一絕。來吃上海菜，當然必點小籠包：小籠包皮薄、肉餡鮮甜爆汁，蘸少許醋和薑絲，味道更有層次。用錫紙小兜裝住，吃起來很方便，不會因為小籠包皮薄、用筷子比較容易夾穿而浪費了肉汁。甜點選了高力豆沙：外殼脹卜卜、口感鬆軟，充滿蛋白香。紅豆餡料綿密微甜，吃完很滿足。整體來說，每道菜式的調味剛好，是品嚐上海菜的好地方。