尚鮮海鮮料理

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天氣開始轉冷，又到了打邊爐的季節。今天，我們捐窿捐罅，來到這間尚鮮火鍋店，佐敦地鐵站走五分鐘就到，看到幸福商業大廈上一層，位置尚算方便。隨著升降機門打開，大紅門簾眏入眼簾，黑白紅配色的招牌懸掛著，十分醒目。餐廳內的燈光柔幽暗，裝潢簡約整潔，坐位不多，但寬敞舒適，建議預約，以免等位。我們看了看餐牌，食物款式很多，我們只得兩人，最後決定點尚鮮的星級之選套餐，包括多種不同火鍋配料，還有海鮮拼盤，比較划算，適合有選擇困難的我們!湯底是火鍋的靈魂，我們揀選了姬松茸東瓜湯及血池麻辣湯。店員首先盛了碗冬瓜湯給我們品嚐，冬瓜湯秀珍菇味很香，清甜下火。相反麻辣湯辣度十足，簡直是天堂與地獄般強烈對比。兩個湯底各有特色，煮熟的食物都不用再沾醬汁，已足夠味美。冷盤方面，每人有一隻清酒鮑魚和泰式生蝦。 清酒鮑魚。酒味香醇，甘而不苦，彈牙不韌。泰式生蝦。新鮮爽口，加上泰式醬汁，酸甜醒胃，又帶點微辣刺激。手切安格斯。牛肉鋪滿整整一碟，賣相誘人，脂肪分佈平均，滾一滾即可，肉質嫩滑鮮味，軟腍容易咬開。海鮮拼盆。這套餐的重點之一。今晚海鮮包括海蝦，蟶子，鱔片，大硯。食材新鮮，份量每款每人一隻，但海鮮大大隻絕對沒有欺場。最