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2018-12-14
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因為睇完戲夜嘅關係加埋天寒地凍得返十幾度，同屋企人決定去打邊爐暖下胃😋😋預先book 左嘅關係下，我地黎左呢間係佐敦嘅尚鮮海鮮火鍋料理，係採取單點湯底同埋食材，唔係放題飲食制，食物品質控制上比較有保證👍👍餐廳嘅座位都闊落，四人枱嘅枱面甚廣，適合放置多食材👍 中間有放置電磁爐嘅位置。未揀湯底已經有醬料架比我地調配豉油/火鍋醬料，種類亦足夠滿足各人口味，自己最鍾意係炸蒜，沙茶醬加豉油👍👍至於湯底方面我地就預先同老闆預訂左每日限定嘅川貝燉海底椰鱷魚排湯，聽老闆講係每日新鮮燉起以確保質素，如果想食試嘅話要預早book。未揀火鍋料之前，店員貼心咁幫我地撈起燉湯湯底嘅湯渣以及先讓我地品嚐個湯底。材料有雞腳，瘦肉，川貝，鱷魚排，海底椰等等，入口比想像中清新，帶少少藥材味道，非常適合係冬天飲用👍👍👍至於火鍋食材方面，自己同屋企人對非常鍾意極上手切安格斯牛，厚度啱啱好，淥大概十多秒便可，入口鮮嫩多汁，牛味非常濃厚，完全唔係出面火鍋嘅肥牛可比，十分推薦!!!!西洋菜香菇餃用料豐富，西洋菜及香菇切粒切得大小適中，保持到爽脆口感👍👍脆骨腩及脆腩片好新鮮不帶腥，屋企人平時不太好魚類亦表示可以食多幾塊😋另外日式
預先book 左嘅關係下，我地黎左呢間係佐敦嘅尚鮮海鮮火鍋料理，係採取單點湯底同埋食材，唔係放題飲食制，食物品質控制上比較有保證👍👍
餐廳嘅座位都闊落，四人枱嘅枱面甚廣，適合放置多食材👍 中間有放置電磁爐嘅位置。
未揀湯底已經有醬料架比我地調配豉油/火鍋醬料，種類亦足夠滿足各人口味，自己最鍾意係炸蒜，沙茶醬加豉油👍👍
至於湯底方面我地就預先同老闆預訂左每日限定嘅川貝燉海底椰鱷魚排湯，聽老闆講係每日新鮮燉起以確保質素，如果想食試嘅話要預早book。
川貝海底椰燉鱷魚排湯
$178
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未揀火鍋料之前，店員貼心咁幫我地撈起燉湯湯底嘅湯渣以及先讓我地品嚐個湯底。材料有雞腳，瘦肉，川貝，鱷魚排，海底椰等等，入口比想像中清新，帶少少藥材味道，非常適合係冬天飲用👍👍👍
極上手切安格斯牛
$198
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至於火鍋食材方面，自己同屋企人對非常鍾意極上手切安格斯牛，厚度啱啱好，淥大概十多秒便可，入口鮮嫩多汁，牛味非常濃厚，完全唔係出面火鍋嘅肥牛可比，十分推薦!!!!
西洋菜香菇餃
$78
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西洋菜香菇餃用料豐富，西洋菜及香菇切粒切得大小適中，保持到爽脆口感👍👍
脆骨腩
$78
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脆鯇魚片
$68
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脆骨腩及脆腩片好新鮮不帶腥，屋企人平時不太好魚類亦表示可以食多幾塊😋
日式叉燒
$45
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另外日式叉燒亦都有驚喜，本身已經半熟，淥數十秒已可食用，真係有d似平時係日本拉麵食到嘅叉燒嘅感覺，肉質腍且入味👍👍
田園有機蔬菜籃
$78
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有機田園蔬菜籃份量比想像中大，亦足夠新鮮👍
洛神花蜜
$26
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青檸梳打蜜
$26
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我地都有叫左兩杯餐飲，包括青檸梳打蜜同洛神花蜜，兩杯都帶微酸，好開胃😋
總括嚟講呢間火鍋餐廳用料優質新鮮，坐得舒服，如果大家已經食厭左平時既飲食火鍋，想試啲真正有質素同用心選材嘅火鍋餐廳，好推薦大家黎試試👍
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