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2020-03-17
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今日剛好休息，然後約朋友去太古附近行下街，順便行下Aeon,沒有撞正星期三，買不到Aeon星期三的特價貨品，然後我地周圍行下睇下有咩好食，太古附近食肆都好多，我地就簡左間食拉麵既，係Aeon上面。茶神別天房睇落雖然吾係好大間鋪，但是麻雀雖小，五臟俱全，用餐地方隔離就見到個廚房。除左有拉麵食，仲有班戟食，我地睇睇餐牌之後，我地決定叫拉麵套餐連小食。我就叫左個蝦味噌豚骨湯麵，連小龍蝦蟹子沙律。賣相幾好，同我地係日本食到既拉麵都相差無幾，首先先飲一淡湯先，湯頭濃郁，也帶有豚骨味道，係幾好飲既，係日本拉麵湯頭中屬於正常口味那種，加埋蝦乾一齊飲會比較好蝦味。蛋有一隻，吾係比半隻溏心蛋，我覺得呢方面係幾大方。碗邊紫菜如果比較脆口一點，配埋拉麵食會比較香口。檯面有好幾樣自己選配既配料，比我地簡落咩，同時我都見到有官方建議落既配料餐單係座位旁邊，我就落左d蒜蓉同七味粉，七味粉不過不失，沒有很辣的感覺，反而辣芽菜比較辣口，比較野味。鍾意辣既朋友可以試下。拉麵既麵都好彈牙，我食得比較慢，食到最後d麵都無話林曬，加以碗內附很多既粟米粒，粟米粉清爽既口感可以中和拉麵既味道，雖然相對黎講我會比較鐘意重口味一點既
茶神別天房睇落雖然吾係好大間鋪，但是麻雀雖小，五臟俱全，用餐地方隔離就見到個廚房。除左有拉麵食，仲有班戟食，我地睇睇餐牌之後，我地決定叫拉麵套餐連小食。
我就叫左個蝦味噌豚骨湯麵，連小龍蝦蟹子沙律。賣相幾好，同我地係日本食到既拉麵都相差無幾，首先先飲一淡湯先，湯頭濃郁，也帶有豚骨味道，係幾好飲既，係日本拉麵湯頭中屬於正常口味那種，加埋蝦乾一齊飲會比較好蝦味。蛋有一隻，吾係比半隻溏心蛋，我覺得呢方面係幾大方。碗邊紫菜如果比較脆口一點，配埋拉麵食會比較香口。檯面有好幾樣自己選配既配料，比我地簡落咩，同時我都見到有官方建議落既配料餐單係座位旁邊，我就落左d蒜蓉同七味粉，七味粉不過不失，沒有很辣的感覺，反而辣芽菜比較辣口，比較野味。鍾意辣既朋友可以試下。
拉麵既麵都好彈牙，我食得比較慢，食到最後d麵都無話林曬，加以碗內附很多既粟米粒，粟米粉清爽既口感可以中和拉麵既味道，雖然相對黎講我會比較鐘意重口味一點既拉麵，但係呢種中和油膩既感覺都吾錯。不得不提既係佢既青蔥食落吾會好辣口，雖然我鍾意食蔥花，但係有陣時蔥花太過辣口，食完會個口仲有好大陣味，而且口感相對無甘好，佢拉麵上既蔥花吾辣口又好容易入口，認真吾錯。
小食方面我同朋友share，我叫左沙律，佢就叫餃子，餃子就還可以，比較普通的菜肉餃子，配醋加醬油。沙律相對比較出色，配旁邊附既紫菜包住黎食，少少酸，帶有一點蟹子，一咬會爆汁果種，有幾舊既龍蝦仔，彈牙，配搭起來相對餃子黎講好食。
我朋友叫了個豚骨拉麵，正常既豚骨拉麵，相對佢係屋企附近其他地方食既拉麵好食好多。
總結黎講，呢間食拉麵的確係吾錯，下次有機會要試埋個班戟先得。加埋佢檯上有水自已倒黎飲，吾洗話下下要叫店員倒水，仲有佢檯試既拉麵配菜醬料都好多選擇，可以做出吾同人口味既拉麵，可以滿足現代人各有不同口味既選擇。
蝦味噌豚骨湯麵
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豚骨拉麵
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小龍蝦蟹子沙律
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