亞南雞煲

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不管天氣如何，港人都鍾意打邊爐同埋食雞煲，這晚來到太子亞南雞煲 ，幾乎全場滿座，幸好朋友先到達，不用等位即可入座。這裡都幾多雞煲選擇，還可以選冰鮮雞或新鮮雞呢，當然價錢會不一樣啦！**新鮮雞必須預訂**冬瓜瑤柱花甲濃湯雞煲 $628，超喜歡這個湯底，用上整隻新鮮雞、金華火腿、粟米等熬，鮮甜度爆登，花甲新鮮飽滿，記得不要烚太久，以免過火影響口感；女士們要滋陰養顏，還另加了原條花膠筒呢！火鍋配料都幾高質，尤其是野生竹笙$118，脆嫩爽口，可以完美吸收湯底精華。再來個手切極品肥牛 $318，油花分佈均勻，燙兩三下已可吃，入口柔嫩，肉味香濃。而花膠雞煲$308，則用了半隻冰鮮雞加上新鮮雞雞雜，少少麻辣好惹味，另加了日本刺身級帶子$224做配料，吃得過癮。同時，要喝杯鹹檸檬七喜 $33解渴解辣。不得不說，這裡除了雞煲，原來小食也相當出色，麻辣墨魚鬚 $65 ，入口爽彈帶點麻辣，佐酒一流。脆皮牛腩 $88，炸漿薄脆，牢牢地貼在牛坑腩上，沒有鬆開，外脆內嫩，口感極佳。想不到在這裡也可以吃到懷舊手工菜，油炸鬼拼蝦多士 $62，脹卜卜的，炸得鬆化酥脆不油膩。