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2021-03-02
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以前很少踏足大角咀，但近月多了去大角咀就發現有不少美食。就好像這間開業多年嘅中菜館「喜聚坊」，由以前觀塘搬遷至現時大角咀，主廚「寶哥」有超過30年嘅下廚經驗，更聽聞部份係已失傳的秘製菜式，坊間好難食到～今晚好想食中菜，所以專程來這裡試試🥢《黑木耳雞骨草南北行湯 $168》煲足5小時嘅老火湯，湯料所有精華都煲晒出黎，啖啖香濃無味精，感覺特別滋補有益。《失傳醬脆皮生炒骨 $148》餐廳用上浸泡多天嘅蘋果醋製作，採用新鮮骨即炸，夠鑊氣之餘酸甜度適中，更有拔絲加持，外皮香脆肉質鮮嫩多汁，味道一流，大推！《糖醋魚(時價) $328》魚大條而且賣相吸引，魚肉切開再炸令脆感大大增加，引人唾涎！入口香脆鬆化，醬汁不厚不薄的掛在魚肉上，甜甜酸酸的，真的好下飯。要白飯倒不如一試其煲仔飯：《臘味排骨煲仔飯 $90》即叫即做，所以訂位前最好預訂並準時到達，以免煮得過火。這個煲仔飯份量大，放滿了配料如臘腸、潤腸及新鮮排骨。排骨肉多又嫩，臘腸和潤腸很香口，加上底部的飯焦的確美味。發現有不少人專程來慶生，餐廳還特設這個《富貴夜明珠》當作中式蛋糕，相當特別，很受歡迎！口感是更香脆的煎堆，外層黏上滿滿的芝麻更是香口。下
以前很少踏足大角咀，但近月多了去大角咀就發現有不少美食。就好像這間開業多年嘅中菜館「喜聚坊」，由以前觀塘搬遷至現時大角咀，主廚「寶哥」有超過30年嘅下廚經驗，更聽聞部份係已失傳的秘製菜式，坊間好難食到～今晚好想食中菜，所以專程來這裡試試🥢
《黑木耳雞骨草南北行湯 $168》
煲足5小時嘅老火湯，湯料所有精華都煲晒出黎，啖啖香濃無味精，感覺特別滋補有益。
《失傳醬脆皮生炒骨 $148》
餐廳用上浸泡多天嘅蘋果醋製作，採用新鮮骨即炸，夠鑊氣之餘酸甜度適中，更有拔絲加持，外皮香脆肉質鮮嫩多汁，味道一流，大推！
《糖醋魚(時價) $328》
魚大條而且賣相吸引，魚肉切開再炸令脆感大大增加，引人唾涎！入口香脆鬆化，醬汁不厚不薄的掛在魚肉上，甜甜酸酸的，真的好下飯。
要白飯倒不如一試其煲仔飯：
《臘味排骨煲仔飯 $90》即叫即做，所以訂位前最好預訂並準時到達，以免煮得過火。這個煲仔飯份量大，放滿了配料如臘腸、潤腸及新鮮排骨。排骨肉多又嫩，臘腸和潤腸很香口，加上底部的飯焦的確美味。
發現有不少人專程來慶生，餐廳還特設這個《富貴夜明珠》當作中式蛋糕，相當特別，很受歡迎！口感是更香脆的煎堆，外層黏上滿滿的芝麻更是香口。
下次要試試！餸菜份量多，今晚吃的足夠3-4人食用。Post
