新漢記飯店

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今晚在新漢記和家人晚膳，一向都好欣賞其菜式的味道，但今天想漢哥檢討一下其中兩個菜，第一個是蟹蒸肉餅，如果做不好，真的不要再推出此菜式，價格又不平宜（488），蟹不新鲜又细，用兩隻小蟹來蒸肉餅，完全没有味道又满是水，一看就知道用了水蟹，蟹肉又削又少😒。第二個薑汁炒芥蘭，上蝶賣相差味道又不好，芥蘭沒有篩選好食部份，不如大排檔$60的薑汁芥蘭，希望能用心做菜，力求進步，做好新漢記這招牌，我不想香港將來又少了一間好吃的飯店。