范湯皇 (Closed)

先來北海道凍蟹，不可能失敗，黑色的蟹羔係咪正常呢？唔識。食咗沒有肚痛。同碟有兩隻鮑魚，鮮甜。第二道鹽焗將軍甲魚，誤以為剝皮魚，啖啖肉乾乾的，又食唔出特別鮮美，老板話佢係全港唯一識咁樣整將軍甲的人。跟住來個燉湯，清淡，有少少鮑魚和湯料在燉盅內。花膠菜芯用石X魚浸熟，因為戴咗口罩聽唔到係石崇魚定石頭魚，魚湯好味，菜芯食材可以有進步空間。海膽雪耳蒸水蛋，很好👍🏼。黃酒雞係全晚最好的一道菜👍🏼可惜已經很飽，打包。籠仔蒸飯👍🏼一半打包。 甜品是紅棗大西米椰汁，好味👍🏼因為是日父親節，全晚有兩枱客，另一枱是熟人。承為每位$550。不會重來。