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2013-12-20
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乾燥的天氣，伴隨著刺骨的冷風，讓人感到格外的不舒服。這時候，最需要的，無非就是一碗暖暖的糖水；試想像一下那股甜絲絲的暖流直灌喉嚨，帶來的滋潤，實在令人身心泰然。芝麻糊的味道不算太甜，較為稀身，味道亦不算濃郁，建議加上豆花同吃，一方面增添口感，另一方面價錢又與淨食同價；如此抵食，何樂而不為？說起西環中式糖水，大伙兒無非會想起那間位於正街的源記甜品專家；然而，對於莘莘學子而言，二十多塊的一碗糖水哪能負擔得起？幸運甜品湮沒在交加里一角，小小的舖位非常容易令人錯過；老闆娘為福建人，身屆六旬，卻仍然事事親力親為，非常有心；從事甜品十八餘年，被問到有何得失？她的嘴唇隨即向上翹起，「只要客人吃得開心，哪會有失？」幸福兩字，已盡在不言中。店裡賣的是傳統中式糖水，當中以豆腐花最受歡迎；撒上黃糖、淋上糖水，這碗自製的豆腐花雖算不上極滑，但豆香味非常濃厚，而且以六元的質素來說，已經是超水準，實在是物超所值。若嫌淨豆花太單調，來個雙拼如何？紅豆沙豆腐花是滿滿的一大碗，紅豆的數量極多，甜度適中；綠豆沙也是另一好選擇，臭草味雖然不算重，但同樣非常足料，甜而不膩。天氣寒冷，不妨來碗番薯糖水；番薯煮得軟腍，清甜且無渣
芝麻糊的味道不算太甜，較為稀身，味道亦不算濃郁，建議加上豆花同吃，一方面增添口感，另一方面價錢又與淨食同價；如此抵食，何樂而不為？
說起西環中式糖水，大伙兒無非會想起那間位於正街的源記甜品專家；然而，對於莘莘學子而言，二十多塊的一碗糖水哪能負擔得起？
幸運甜品湮沒在交加里一角，小小的舖位非常容易令人錯過；老闆娘為福建人，身屆六旬，卻仍然事事親力親為，非常有心；從事甜品十八餘年，被問到有何得失？她的嘴唇隨即向上翹起，「只要客人吃得開心，哪會有失？」幸福兩字，已盡在不言中。
店裡賣的是傳統中式糖水，當中以豆腐花最受歡迎；撒上黃糖、淋上糖水，這碗自製的豆腐花雖算不上極滑，但豆香味非常濃厚，而且以六元的質素來說，已經是超水準，實在是物超所值。
若嫌淨豆花太單調，來個雙拼如何？紅豆沙豆腐花是滿滿的一大碗，紅豆的數量極多，甜度適中；綠豆沙也是另一好選擇，臭草味雖然不算重，但同樣非常足料，甜而不膩。
天氣寒冷，不妨來碗番薯糖水；番薯煮得軟腍，清甜且無渣；糖水帶薑，味道微辣，有驅寒之效；這碗番薯糖水，味道實在可以媲美北角王記糖水。
腐竹雞蛋糖水也是傑作；用上自製豆漿，然後加上腐竹和薏米煮沸多時；薏米煲得開花，口感煙韌，非常好吃。腐竹溶於豆漿之中，更添香氣；雞蛋煮至全熟，不算特別，但有裹腹之用。
芝麻糊的味道不算太甜，較為稀身，味道亦不算濃郁，建議加上豆花同吃，一方面增添口感，另一方面價錢又與淨食同價；如此抵食，何樂而不為？
中午時分，人龍漸長，舖頭只有兩個堂食座位，但等候者無一怨言，依舊跟老闆娘有講有笑；老街坊的人情味，早已悄悄滲入糖水之中；倏忽間，體溫提升、甜頭透心；這個冬天不太冷。
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