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2023-06-22
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✨～媄～✨我個人比較鍾意樓上鋪嘅鐵板燒，感覺好似有質素啲🤭朋友介紹嚟到尖沙咀呢一間鐵板燒👍🏻鋪面分開兩邊有兩個鐵板,店員同廚師亦都好有禮貌😊❣️每一道菜都好精緻，一絲不苟❣️❣️廚師將食材發揮得淋漓盡致❣️❣️加上精緻嘅裝飾簡直錦上添花❣️🌱呢個質素嚟講二人午餐～$1280/2～值得🌱🔥柚子汁沙律菜🔥龍蝦汁蒸蛋(啲蛋滑到好似自己滑個胃咁😂好有龍蝦汁嘅鮮味，最後再加上紫蘇花點綴）🔥鮑魚肝忌廉醬～配鮑魚（用真正嘅鮑魚肝再加師傅調配而成嘅醬汁，配鐵板燒過嘅鮑魚非常惹味）🔥酸菜魚汁～配鯛魚（呢個酸菜魚汁味道完全唔會搶咗鯛魚嘅鮮味，廚師選用半煎焗嘅方法，令到魚鱗都可以識落口好香脆😋裏面仲好滑）🔥蟲草花蝦膏忌廉汁～配沙巴虎蝦（食落口廚師先至話俾我哋聽，原來有蟲草花喺個醬汁入邊，口感豐富，而且有濃濃嘅蝦膏味！）🔥蘋果醋醬～配鵝肝（蘋果醋配鵝肝，香而不膩，再配旁邊一小塊冰菠蘿）🔥美國封門柳/日本鹿兒島黑豚豬肉（封門柳首先食咗原味，之後再配鹽漬海帶/豚肉配廚師調配嘅紫蘇蓮梅醬，有一種中西合璧嘅感覺）🔥鐵板炒飯（我好欣賞呢個炒飯，廚師用沙律醬同埋酸菜芝麻香蔥等食材⋯粒粒分明！）🔥味噌湯～炒椰菜🔥焦糖多士～開心果雪糕～
我個人比較鍾意樓上鋪嘅鐵板燒，感覺好似有質素啲🤭
朋友介紹嚟到尖沙咀呢一間鐵板燒👍🏻鋪面分開兩邊有兩個鐵板,店員同廚師亦都好有禮貌😊
❣️每一道菜都好精緻，一絲不苟❣️
❣️廚師將食材發揮得淋漓盡致❣️
❣️加上精緻嘅裝飾簡直錦上添花❣️
🌱呢個質素嚟講二人午餐～$1280/2～值得🌱
🔥柚子汁沙律菜
🔥龍蝦汁蒸蛋
(啲蛋滑到好似自己滑個胃咁😂好有龍蝦汁嘅鮮味，最後再加上紫蘇花點綴）
🔥鮑魚肝忌廉醬～配鮑魚
（用真正嘅鮑魚肝再加師傅調配而成嘅醬汁，配鐵板燒過嘅鮑魚非常惹味）
🔥酸菜魚汁～配鯛魚
（呢個酸菜魚汁味道完全唔會搶咗鯛魚嘅鮮味，廚師選用半煎焗嘅方法，令到魚鱗都可以識落口好香脆😋裏面仲好滑）
🔥蟲草花蝦膏忌廉汁～配沙巴虎蝦
（食落口廚師先至話俾我哋聽，原來有蟲草花喺個醬汁入邊，口感豐富，而且有濃濃嘅蝦膏味！）
🔥蘋果醋醬～配鵝肝
（蘋果醋配鵝肝，香而不膩，再配旁邊一小塊冰菠蘿）
🔥美國封門柳/日本鹿兒島黑豚豬肉
（封門柳首先食咗原味，之後再配鹽漬海帶/豚肉配廚師調配嘅紫蘇蓮梅醬，有一種中西合璧嘅感覺）
🔥鐵板炒飯
（我好欣賞呢個炒飯，廚師用沙律醬同埋酸菜芝麻香蔥等食材⋯粒粒分明！）
🔥味噌湯～炒椰菜
🔥焦糖多士～開心果雪糕～咖啡
（焦糖多士，真係可以媲美某酒店嘅蝴蝶酥🤭😋）
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