阿木台灣麵 (豉油街)

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阿木台灣麵食是台灣傳統麵食店,以精良的手工製作和道地的風味聞名。之前光顧過幾次，味道不錯。首先是鹽酥雞,酥脆可口,料理手法精湛,雞肉鮮嫩多汁。搭配蒜泥和香菜,增添了清新的風味。接著是招牌的紅燒牛肉新竹米粉。湯頭濃郁,牛肉塊軟嫩入味,米粉彈牙可口。肉片、青菜、香菜點綴其中,讓口感更加豐富層次。另一道是芝士肉鬆蛋餅,外皮酥脆焦黃,內餡鬆軟豐盈。肉鬆香氣四溢,搭配濃郁的芝士,讓人食指大動。最後是麻醬拌麵,麻醬調配得恰到好處,不會過於濃稠或油膩。麵條Q彈有勁,完全吸附住麻醬,讓每一口都是麻香四溢。