Drunkerland

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餐廳位於銀幕街與琉璃街交界，正正就是銅鑼灣晉逸維園精品酒店對面，這一段銀幕街暫時未有太多餐廳駐足，drunkerland 可算是鶴立雞群。甫坐下熱情的老闆立刻介紹我喝他們自家釀製的手工啤酒，這隻啤酒名叫香港赤柱，配以寫著 lionrock 的啤酒杯， 真的很有親切感，香港赤柱的入口非常甘苦，是一隻很男人的啤酒。雞腎燒得香脆，灑上點點鹽花，其味無窮，腎肉夠爽，佐酒一流。一口和牛粒，牛味香濃，油脂亦算豐富。燒鱔是最精彩的一道， 鱔皮燒得脆脆的，鱔肉極度肥美，油脂在口內傾刻爆發，沒有不好吃的理由。再試試這隻 damm lemon 清香的檸檬味加上少少甜之餘還有點回甘，很好。鹽燒原條麻友，從來馬友在我的腦海中只會聯想到鹹魚，想不到竟然可以在酒吧裏吃得到，還要不是鹹魚版本的。餐廳把原條馬友魚用以鹽燒，真正的做到外脆內軟，外層魚皮被燒得香脆，但裏面的魚肉仍然保持嫩滑，跟我以前吃過的馬友魚簡直差天共地，怪不得成為餐廳的招牌菜式。餐廳另一得意之作是秘製辣汁配現炸響鈴，響鈴上枱時還是熱哄哄的，而且脆卜卜，很明顯是現炸的。店家自製的辣汁香濃惹味，跟響鈴成為絕配，想不到響鈴除了打邊爐之外還能有如此吃法，既能