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2016-01-18
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環境:有一張大檯,其餘嘅就係吧檯,每個位都有個勾可以放袋。新開張期間,枱櫈都特別乾淨啲食物:幼&粗嘅麵分別只有0.3mm,建議第一次食嘅朋友食幼麵先白熊拉麵:博多豬骨湯底非常濃厚爽口甘甜,好香魚味,唔會只係一味得個鹹字。特製五花腩充滿肉汁,口感豐富赤熊拉麵:豬骨湯底加上自家製辣醬,辣度似辛辣麵,湯底濃郁好易沾上麵一齊食。麵硬度適中,就算食到最尾都唔會浸爛晒,真正做到由頭到尾都咁煙韌有口感!不過對一個正常食量嘅男仔&大食嘅女仔嚟講,麵嘅份量可能唔足夠,所以要一份加底再兩個人share就啱啱好喇黑熊拉麵:湯底加上黑蒜油及炸蒜,但對於好熱愛蒜頭嘅我就覺得完全唔夠,我希望係成碗都鋪滿蒜頭!出面好多拉麵嘅叉燒係欠肉味而且好鞋,但呢度嘅叉燒有濃郁嘅肉味,肥瘦適中,而且一啲都唔鞋!紫菜香脆爽口,一浸落湯再加啲麵食真係欲罷不能!醃過嘅流心蛋簡直係綠葉中嘅綠葉,蛋香不在話下,醬油係超級入味,滲到去流心蛋黃部份,香到不得了!一咬開隻蛋,蛋白係呈半熟狀態,金黃色嘅蛋黃係湧出嚟㗎!唯一可惜嘅係湯底較油服務:幾個大男人著件有熊仔嘅制服好有趣,非常有禮貌,好清楚咁解釋食材,等我哋唔會盲中中。我哋食辣芽菜嘅時候仲好
食物:幼&粗嘅麵分別只有0.3mm,建議第一次食嘅朋友食幼麵先
白熊拉麵:博多豬骨湯底非常濃厚爽口甘甜,好香魚味,唔會只係一味得個鹹字。特製五花腩充滿肉汁,口感豐富
赤熊拉麵:豬骨湯底加上自家製辣醬,辣度似辛辣麵,湯底濃郁好易沾上麵一齊食。麵硬度適中,就算食到最尾都唔會浸爛晒,真正做到由頭到尾都咁煙韌有口感!不過對一個正常食量嘅男仔&大食嘅女仔嚟講,麵嘅份量可能唔足夠,所以要一份加底再兩個人share就啱啱好喇
黑熊拉麵:湯底加上黑蒜油及炸蒜,但對於好熱愛蒜頭嘅我就覺得完全唔夠,我希望係成碗都鋪滿蒜頭!出面好多拉麵嘅叉燒係欠肉味而且好鞋,但呢度嘅叉燒有濃郁嘅肉味,肥瘦適中,而且一啲都唔鞋!紫菜香脆爽口,一浸落湯再加啲麵食真係欲罷不能!醃過嘅流心蛋簡直係綠葉中嘅綠葉,蛋香不在話下,醬油係超級入味,滲到去流心蛋黃部份,香到不得了!一咬開隻蛋,蛋白係呈半熟狀態,金黃色嘅蛋黃係湧出嚟㗎!唯一可惜嘅係湯底較油
服務:幾個大男人著件有熊仔嘅制服好有趣,非常有禮貌,好清楚咁解釋食材,等我哋唔會盲中中。我哋食辣芽菜嘅時候仲好窩心咁提我哋小心辣!
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