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2014-10-12
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是晚放工後來到vcity的峰壽司，門外已有不少食客在等候，前面約有四十個籌號要輪候，在附近逛完，大約一小時後終於可以入座了！我們被安排到吧枱，其實吃迴轉壽司最喜歡還是看著一碟碟新鮮的壽司在面對轉來轉去，所以吧枱正合我心意。我對魚的當造期不太熟悉，但看餐牌，秋天的限定推介以三文魚為主。用平板電腦點好單後，便開始看看在迴轉帶上是否有吸引的壽司選擇。有點想吃蟹棒壽司，但看了好幾碟賣相也麻麻，之後終於等到一碟不錯了～瘦長的蟹棒上有圓圓的沙律醬，水準合格。接著是腐皮壽司，雖然是普通不過的款式，但也是我很喜歡的壽司之一，喜歡腐皮那種甜甜的味道。不過壽司做得一般，拿了才發覺其中一件的腐皮早已破開。點單方面，我們首先點了一客豆腐沙律。份量不少，多件大豆腐上混有沙律菜，上面鋪有大量木魚絲，芝麻醬則另外奉上。配上芝麻醬後，沙律整體新鮮，豆腐很滑，而木魚絲更可豐富口感。想不到沙律居然有點驚喜呢～我倆是三文魚的頭號粉絲，點了一客特大三文魚三點盛，包括火炙三文魚、普通三文魚和香蔥三文魚，鮮味一般。另外點了貝三点盛，有海螺、赤貝及帶子。前兩者口感較硬和煙韌，最美味依然是帶子，啖啖肉。小火車突然送來軟殻蟹巻！共有三
我們被安排到吧枱，其實吃迴轉壽司最喜歡還是看著一碟碟新鮮的壽司在面對轉來轉去，所以吧枱正合我心意。我對魚的當造期不太熟悉，但看餐牌，秋天的限定推介以三文魚為主。
用平板電腦點好單後，便開始看看在迴轉帶上是否有吸引的壽司選擇。有點想吃蟹棒壽司，但看了好幾碟賣相也麻麻，之後終於等到一碟不錯了～瘦長的蟹棒上有圓圓的沙律醬，水準合格。
接著是腐皮壽司，雖然是普通不過的款式，但也是我很喜歡的壽司之一，喜歡腐皮那種甜甜的味道。不過壽司做得一般，拿了才發覺其中一件的腐皮早已破開。
點單方面，我們首先點了一客豆腐沙律。份量不少，多件大豆腐上混有沙律菜，上面鋪有大量木魚絲，芝麻醬則另外奉上。配上芝麻醬後，沙律整體新鮮，豆腐很滑，而木魚絲更可豐富口感。想不到沙律居然有點驚喜呢～
我倆是三文魚的頭號粉絲，點了一客特大三文魚三點盛，包括火炙三文魚、普通三文魚和香蔥三文魚，鮮味一般。
另外點了貝三点盛，有海螺、赤貝及帶子。前兩者口感較硬和煙韌，最美味依然是帶子，啖啖肉。
小火車突然送來軟殻蟹巻！
共有三件軟殻蟹巻，最外層的飯粒上黏有大量黑蟹籽，賣相麻麻，咬起來飯粒有點鬆散，但裡面的軟殻蟹不俗。
baka還點了軟殻蟹手卷。是晚的壽司晚餐吃得不算多，眾觀多客壽司，無論魚生抑或其他配料，新鮮度均不足，跟上次來吃相比質素明顯下降，心裡不禁覺得可惜。而且迴轉帶上一直都是相同的壽司不斷轉來轉去，在客人的角度來說感覺不夠新鮮，開胃的日本薑片則仍然不好吃。
如果不快快改善壽司質素，只光靠小火車作噱頭，相信將會流失很多貪新鮮的客人了。
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