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2018-03-24
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星期三晚上，我和媽媽到太古城逛街，經過這間店舖，被它的鰻魚飯和甜品吸引著，所以決定在這間店舖用餐。這間店舖的是以和式裝修真的好似到了日本小店光顧一樣，櫃內展示了茶類、雪糕、蛋糕等食品，顯得店舖的裝修讓人感覺很整潔舒服。事不宜遲嗱嗱聲叫食物，首先我就叫了京式鰻魚飯，而媽媽就叫了金目鯛定食。飲品方面，我哋就叫咗玫瑰蘋果煎茶及桃味焙茶。發現這間鋪頭每一樣食品都會有個餐盤裝住，影起相黎美觀性大增，而且食物感覺上質素很高。先來了京式鰻魚飯，鰻魚飯跟一個味噌湯，碗內的鰻魚有兩大塊，而且每一塊都啖啖肉、很厚身，鰻魚旁邊有一條條的蛋絲及上邊鋪滿了紫菜，感覺上很豐富，而鰻魚飯的飯底是用了培茶去煲飯，每一口飯都有濃濃的培茶味。另外的金目鯛定食，金目鯛口感很滑，好似食緊魚腩的質感，一點也不覺得油膩，放入口入口即溶，這個定食配埋培茶飯，感覺食得很健康。跟着主食來的煎茶和培茶，都是盤內跟一個茶杯、一個茶壺及一個漏斗，感覺上真的覺得這店對沖茶的要求很高，而且茶品也很精緻。沖茶前，都需要看看指示，先將滾水到進茶壺內，然後反轉漏斗，讓流沙又頂倒到底，大約30秒左右，就可以將茶壺的茶倒進杯子裏，沖出來的茶便會恰到好處，
這間店舖的是以和式裝修真的好似到了日本小店光顧一樣，櫃內展示了茶類、雪糕、蛋糕等食品，顯得店舖的裝修讓人感覺很整潔舒服。
事不宜遲嗱嗱聲叫食物，首先我就叫了京式鰻魚飯，而媽媽就叫了金目鯛定食。飲品方面，我哋就叫咗玫瑰蘋果煎茶及桃味焙茶。發現這間鋪頭每一樣食品都會有個餐盤裝住，影起相黎美觀性大增，而且食物感覺上質素很高。
京式鰻魚飯
$98
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先來了京式鰻魚飯，鰻魚飯跟一個味噌湯，碗內的鰻魚有兩大塊，而且每一塊都啖啖肉、很厚身，鰻魚旁邊有一條條的蛋絲及上邊鋪滿了紫菜，感覺上很豐富，而鰻魚飯的飯底是用了培茶去煲飯，每一口飯都有濃濃的培茶味。
金目鯛魚飯
$88
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另外的金目鯛定食，金目鯛口感很滑，好似食緊魚腩的質感，一點也不覺得油膩，放入口入口即溶，這個定食配埋培茶飯，感覺食得很健康。
跟着主食來的煎茶和培茶，都是盤內跟一個茶杯、一個茶壺及一個漏斗，感覺上真的覺得這店對沖茶的要求很高，而且茶品也很精緻。沖茶前，都需要看看指示，先將滾水到進茶壺內，然後反轉漏斗，讓流沙又頂倒到底，大約30秒左右，就可以將茶壺的茶倒進杯子裏，沖出來的茶便會恰到好處，不會因茶包泡浸得太耐，而帶有苦澀味。
玫瑰蘋果煎茶
$28
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玫瑰蘋果煎茶的顏色澄青綠色，飲落去有清新的蘋果甜味和帶點香香的玫瑰花茶味道。
桃味培茶
$20
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而另一款桃味培茶，顏色較為深色，感覺上好似烏龍茶，倒進差杯裏，你會聞到一陣陣的桃味飄香撲鼻，飲落去有濃味的培茶和桃味的味道也很夾。
抹茶牛奶忌廉
$48
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見到隔離枱叫的抹茶牛奶忌廉賣相很吸引，所以我都忍不住叫了一杯，這杯的抹茶牛奶忌廉，是上邊五分一是牛奶忌廉比例和下邊的五分四抹茶比例，這杯飲品的牛奶是用鮮牛奶加忌廉打造而成，而抹茶也帶點甜，整杯味道感覺不錯！
香港限定芭菲
$98
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食完飯到了叫甜品，我哋就叫咗培茶餡蜜和香港限定芭菲。介紹吓香港限定芭菲，以外觀來睇，這個甜品真的很豐富、影相真的無得輸，入邊有抹茶雪糕、新鮮的水果、紅豆、抹茶啫喱、白玉丸子、脆脆玄子及抹茶蕨餅，味道層層豐富，感覺真的大滿足呢！
培茶餡蜜
$78
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另一個甜品培茶餡蜜，培茶雪糕味道香濃、口感細滑，有啫喱和白玉丸子🍡襯托，甜甜的味道帶着一絲絲幸福的滋味。
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