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2020-02-08
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市區上的平價之選 濃湯料足味道佳上週末放工時與朋友經過荔枝角D2 place時才發現年宵已經完結，正當三人失望而回期間竟發現鄰近D2 Place的一間隱世火鍋料理店，彌補了我們內心的失落。餐廳的地理位置非常便利，地鐵站口一出便可以見到入口，唯一需要注意的是唯一需要注意的是「相馬」位於大廈一樓，而非地下，千萬別錯過。餐廳裝潢簡單清潔，牆上掛了不倒翁的掛畫，白底紅圖，散發濃厚的日本風味，天花垂落數個竹枝燈泡，但可能是因為當天是平日，客人較少，這些燈泡都未見打開。當日一行三人一同點選了餐廳的自助放題晚餐，當中海鮮、牛肩胛、燒物及炸物任食，平日價$248一位，非常划算。當天我們更升級了湯底，挑選了黑松露牛乳鍋和伊勢海老湯底。落單後火鍋仍未到，我們已迫不及待到自助吧繞了一圈，各自拿了一些炸物及燒物。自助吧提供的熟食種類不多，只有一些基本炸物、燉蛋、燒雞扒等⋯喜歡炸物的我試了炸洋蔥圈、炸餃子，當然少不了我最愛的醬燒雞扒。炸物的味道不過不失，油的份量控制得恰到好處，沒有出現一咬開整口油的情況，可以一試。醬油雞扒則令我最為驚喜，香草配黑椒灑在雞扒上，非常香口，雞扒的肉質滑嫩，雞皮帶少許油脂，非常惹味，
市區上的平價之選 濃湯料足味道佳
上週末放工時與朋友經過荔枝角D2 place時才發現年宵已經完結，正當三人失望而回期間竟發現鄰近D2 Place的一間隱世火鍋料理店，彌補了我們內心的失落。
餐廳的地理位置非常便利，地鐵站口一出便可以見到入口，唯一需要注意的是唯一需要注意的是「相馬」位於大廈一樓，而非地下，千萬別錯過。
餐廳裝潢簡單清潔，牆上掛了不倒翁的掛畫，白底紅圖，散發濃厚的日本風味，天花垂落數個竹枝燈泡，但可能是因為當天是平日，客人較少，這些燈泡都未見打開。
當日一行三人一同點選了餐廳的自助放題晚餐，當中海鮮、牛肩胛、燒物及炸物任食，平日價$248一位，非常划算。當天我們更升級了湯底，挑選了黑松露牛乳鍋和伊勢海老湯底。
落單後火鍋仍未到，我們已迫不及待到自助吧繞了一圈，各自拿了一些炸物及燒物。自助吧提供的熟食種類不多，只有一些基本炸物、燉蛋、燒雞扒等⋯喜歡炸物的我試了炸洋蔥圈、炸餃子，當然少不了我最愛的醬燒雞扒。炸物的味道不過不失，油的份量控制得恰到好處，沒有出現一咬開整口油的情況，可以一試。
醬油雞扒則令我最為驚喜，香草配黑椒灑在雞扒上，非常香口，雞扒的肉質滑嫩，雞皮帶少許油脂，非常惹味，雖然明知道是冰鮮雞卻也忍不住吃了數件。
火鍋湯底一端上來的時候，我與朋友都不禁嚇了一跳，黑松露牛乳湯底的香氣彌漫，濃烈的牛乳香陣陣傳出，乳白色的濃湯與橙啡色的海老湯底相映成趣，吸引至極。
牛肩胛的雪花分佈平均，血色鮮艷，的確非常吸引。將牛肩胛放在牛乳鍋中熱滾數十秒，牛肩胛隨即轉成啡色，充滿牛香並帶少許黑松露的香氣，配搭牛乳的濃郁口感，真心地大力推薦，同價錢的火鍋料理店無法媲美。
在眾多火鍋配料中我比較喜歡的還有蝦和青口，海鮮類都頗為新鮮，顏色鮮艷。青口肉厚又肥，帶嚼勁，味道鮮甜，再加上海老湯底的重口味，簡直一流。蝦本身已經帶鮮味，再吸盡湯底的精華，朋友由始至終都在盡力地吸允蝦殼。
另外，炸物類的食物亦大得我歡心，種類多而且每件都炸成金黃色的，加上日式蛋黃醬，十分邪惡。當中我比較推薦的是炸雞唐揚，油脂多，味道濃，與醬燒雞扒有幾分相似，在冰鮮雞之中是不錯的選擇。
餐廳的串燒上菜速度亦很快，大部份的串燒與一般火鍋料理店的相同，當中比較推薦京蔥豚肉串，京蔥平衡了油膩，少許嗆口。
餐廳的甜品味道令人有點失望，外貌非常吸引但款式只有數款，而且味道大致一樣，都是比較重糖味和奶精味，只吃小小一個便覺得有點膩，建議大家可以吃店內提供的水果或雪糕。
整體而言，餐廳的熟食和自助吧水準非常不錯，性價比高，值得一試。
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