堅離地脆

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位於西環堅尼地城卑路乍街30至30C號萬發大樓地下A6號舖的堅尼地·脆，主打精緻西式糕點。筆者聽說這店的迷你芒果拿破崙頗為有名，所以訂了一個，外賣自取回家，再慢慢品嚐。還有其他現貨蛋糕供客人即場選購。迷你芒果拿破崙 - $188Mini Mango Napoleon這款迷你芒果拿破崙適合二至四人享用。筆者也認為一整個迷你芒果拿破崙最適合十字切，切成四份。店員提醒，四個小時内享用，拿破崙最為鬆脆可口。拿破崙表面有一朵用芒果製成的花朵，賣相美美的。筆者的其中一位朋友是烘焙高手，她把拿破崙再橫切，最後把拿破崙分成了八份。將拿破崙輕輕切開，鬆脆酥皮和滑溜的芒果吉士醬層層相間，層次感相當豐富。筆者吃了一件當下午茶，感覺滿足，渡過了一個頗為愉快的下午。店舖還有各式泡芙提供。朋友則覺得，如果吉士能再幼滑少許，味道會更佳。