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2006-08-15
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探訪大學的迎新營後到九龍城吃飯，大家的盤川有限，但又想食泰國菜，所以由朋友V提議到這裡。六點左右，樓面不大的舖子已有半滿，裝修得像茶餐廳，不太突出，不過也得慎防禾旱蓋珍珠，價錢不貴，一行五人點了幾道菜：1)冰凍生蝦以前也未吃過泰國菜有凍生蝦，食落似日本料理的甜蝦，當然沒有牡丹蝦的甜，但齋講肉質也很好，爽爽的。2)冬蔭功湯味道幾濃，感覺很厚，沒有太多酸味，辣味適中，似乎幾好，不過最怪的是用雞髀菇代替了草菇，而湯中的蝦是沒有蝦頭的，湯料與湯味不成正比。吃畢雞肉河粉之後腰酸酸軟軟，始覺中了味精毒！一切的謎都解開了！3)雞肉河粉只是普普通通，湯是清清，味道卻重重，又是味精效應！反而雞肉頗多而且大大件件，腍腍的。4)雞肉豬肉串燒好有炭燒味，肉是有醃過入味的，肉質鮮嫩，就算齋食不蘸沙嗲醬也不覺味寡，是近期食的串燒中燒得最好的。5)炸蝦餅賣相不錯，炸粉處理得宜，所以食落的效果很好，蝦肉未致於十分彈牙，但香味與口感也有十足，當然要配酸甜醬吃才好。6)乾燒大蜆蜆殼和蜆肉的確非常巨型，乾燒後的殼內依然留有許多肉汁，看來不錯，但食又是另一回事。肉質靱，煮得未夠時候，沙太多，洗得不乾淨。7)火車炒飯炒飯來說中
1)冰凍生蝦
以前也未吃過泰國菜有凍生蝦，食落似日本料理的甜蝦，當然沒有牡丹蝦的甜，但齋講肉質也很好，爽爽的。
2)冬蔭功湯
味道幾濃，感覺很厚，沒有太多酸味，辣味適中，似乎幾好，不過最怪的是用雞髀菇代替了草菇，而湯中的蝦是沒有蝦頭的，湯料與湯味不成正比。吃畢雞肉河粉之後腰酸酸軟軟，始覺中了味精毒！一切的謎都解開了！
3)雞肉河粉
只是普普通通，湯是清清，味道卻重重，又是味精效應！反而雞肉頗多而且大大件件，腍腍的。
4)雞肉豬肉串燒
好有炭燒味，肉是有醃過入味的，肉質鮮嫩，就算齋食不蘸沙嗲醬也不覺味寡，是近期食的串燒中燒得最好的。
5)炸蝦餅
賣相不錯，炸粉處理得宜，所以食落的效果很好，蝦肉未致於十分彈牙，但香味與口感也有十足，當然要配酸甜醬吃才好。
6)乾燒大蜆
蜆殼和蜆肉的確非常巨型，乾燒後的殼內依然留有許多肉汁，看來不錯，但食又是另一回事。肉質靱，煮得未夠時候，沙太多，洗得不乾淨。
7)火車炒飯
炒飯來說中上，料多味道佳，落了多少味粉不得而知。飯不很乾，可能因為多油，如飯硬此少會更好。
8)菠蘿啤
朋友V極力推介，前後要了兩罐，方發現是大陸而不是泰國產的，有點失望。好喝的就可以了，不再計較。
見檯檯都點蒜蓉包，蘸咖喱吃一定非常好，可惜沒有點咖喱，更也沒理由為了幾條蒜蓉包點一客咖喱吧！還是留待下次。食到六點半左右已經要等位，全店侍應、廚房連水吧只得5人幹活，不夠人到連埋單也沒有人會收錢，忙得可怕。千辛萬苦方能取得餐牌點菜，人就是不停飛來飛去，沒有位停頓給顧客落單。最得罪食客的是，趕著一次過收碗碟，竟要求食客快點吃完剩下的食物，加上等位的食客要自助，不用旨意有人得閒帶位，愈入夜等的人就愈來愈多，而且向我們的檯迫近，很大壓力。不得不吃罷即走，生怕久留一點也會變千古罪人。坦白說，如果不是服務極差加上味精中毒，食物方面是絕對有笑臉的，拉上補下就只能畀OK！
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