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2014-03-24
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懷孕初期，十萬樣野唔食得，加上麥生知道我有孕之後變成牢頭，一日三餐都要報到。懷孕三個月結果仲瘦左幾磅。上個月產檢，問左醫生話刺身等生冷食物只要新鮮，間中都可以食小小，終於得到牢頭恩準，一個月可以食一次。。。為左好好珍惜呢個機會，又要顧及安全同埋多選擇，本身已經打電話去Bostonian訂位，但唔覺意上網見到淨化海鮮，好有興趣，終於搵到位於大角咀的 Exotix Venue。一問之下，原來星期六得set dinner，一埸去到，都唔緊要啦。佢地係open kitchen，可以清清楚楚睇到佢地點樣處理所有食材，食得好安心。第一度上既係 coffin bay 生蠔 同 cherrystone 。新鮮滋味一D都唔簡單，特別係cherrystone，清甜夾唔係好多地方食到，仲要蜆類如果唔新鮮，就會好大陣腥臭味，呢個一D都無，10個LIKE。第二度上既係 韓式鮑魚仔，呢個夾埋紫菜同小小飯一齊食，個鮑魚好入味，又好淋，唔錯。第三度上既係蟶子刺身，因為我唔敢食生既，大廚就將一隻刺身上，一隻煎左上。麥生話蟶子刺身佢都係第一次試，熱食既完全唔一樣，好鮮甜同爽口。到左我既熱上牛油煎蟶子，無試過咁樣食蟶子，比
為左好好珍惜呢個機會，又要顧及安全同埋多選擇，本身已經打電話去Bostonian訂位，但唔覺意上網見到淨化海鮮，好有興趣，終於搵到位於大角咀的 Exotix Venue。
一問之下，原來星期六得set dinner，一埸去到，都唔緊要啦。
佢地係open kitchen，可以清清楚楚睇到佢地點樣處理所有食材，食得好安心。
第一度上既係 coffin bay 生蠔 同 cherrystone 。新鮮滋味一D都唔簡單，特別係cherrystone，清甜夾唔係好多地方食到，仲要蜆類如果唔新鮮，就會好大陣腥臭味，呢個一D都無，10個LIKE。
第二度上既係 韓式鮑魚仔，呢個夾埋紫菜同小小飯一齊食，個鮑魚好入味，又好淋，唔錯。
第三度上既係蟶子刺身，因為我唔敢食生既，大廚就將一隻刺身上，一隻煎左上。麥生話蟶子刺身佢都係第一次試，熱食既完全唔一樣，好鮮甜同爽口。到左我既熱上牛油煎蟶子，無試過咁樣食蟶子，比想像中好食好食好多，都好爽口。麥生就話2樣做法都好好，意想不到的驚喜。
第四度上既係龍蝦刺生，係紅肉既龍蝦刺生，在澳洲同台灣都食過幾次，但在香港真係第一次。龍蝦刺身真係我既至愛，無得頂。佢地有個dipping 係配刺身食既，好特別，同個刺身好夾，鮮味升級。
第五度上既係牛油龍蝦，其實佢個set dinner 係一人一隻龍蝦，剛剛可以兩種食法都試埋。個味道同熱食蟶子有小小似，但多左香草既味道。全晚淨係影左呢張相，熱得剛剛好，爽口，同埋唔"鞋"。呢個時候老闆問我地淨化左既海鮮同平時食既係唔係有好大分別，老實講，刺身食既明顯係鮮味D，但煮熟左既就唔係好識分，佢就話呢個龍蝦淨係落左少少鹽調味，主要都係想我食返食物本身既鮮味。講返個龍蝦，因為之前刺身個頭用鉗都拎埋黎一齊煮，所以每人有2隻超級大既龍蝦鉗，食鉗最憎就難剝殼，呢個一分就得左，啖啖肉，正。其實食到呢度，都差唔多飽左。
呢個時候，就上第六度既海鮮蜆湯。問返大廚，個湯其實食用好多海鮮既殼連蜆一齊煮，一睇碗湯入面有成十幾隻大蜆(size比花甲大)，好足料，唔敢食咁多海鮮，我飲哂D湯，蜆就麥生食哂。其實真係好滿足，當我以為呢一餐完滿結束既同時，完來仲有一度蟹飯呢個時候上。麥生係蟹痴，食左一啖就已經讚，但真係太飽，最後呢個飯要打包返屋企。
食完之後都已經差唔多11點，2個老闆都好好，好細心咁解釋每度菜，因為係坐街既關係其實都幾凍，老闆好細心放左暖爐比我地。
其實大角咀最近都多左好多餐廳，良莠不齊，而位於街角位既呢間最叫人驚喜。
麥生話下次要星期四去，因為有醬油生蟹，我就話如果下次有赤貝刺身就好。我太愛貝類了。
佢地除左堂食，仲有home delivery，方便大時大節屋企開party。
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