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2016-09-11
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一聽到大排檔這稱號就以為是路邊攤格局...不過此大排檔不同彼大排檔，於銅鑼灣的西餐大排檔，原來也可於「大排檔」靜靜地享受二人世界的燭光晚餐。餐廳裝潢風格是走懷舊港式風，店內的配樂都是7、80年代的經典廣東歌，面積不算太大，座位不多，建議大家最好事先book定檯。這次我們二人就點了一個$498的晚餐，再另外散叫兩碟主菜及一個甜品，這樣配搭可以嘗試到更多不同款式，而且份量足夠兩人飽到捧著肚子離開 XD凍蝦洋蔥沙律配檸檬欖油冰凍鮮味的凍蝦沙律最適合作為清爽開胃的前菜，將炎熱帶來的悶氣一掃而空。黑松露蘑菇湯只加了少許忌廉點綴，所以難得沒有蓋過蘑菇味，蘑菇落得足料，再加上黑松露的香味，濃郁菇菌味倍增。黑松露年糕年糕質地煙韌Q彈，口感滑身，每塊沾滿獨特的黑松露香味及香濃的牛油忌廉，咬口與味道都是一流的配搭。咖喱蟹肉配熱脆麵包咖哩醬汁只算微辣，調味不會過濃，保留到清甜蟹肉味。焗法國連殼食田螺田螺殼其實是以麵條製成的，經烤焗後口感十分香脆，可以原隻放入口，不需挑殼，對我這個紫薯控而言，最驚喜的是墊底的不是常見的薯蓉，而是我最愛的紫薯！！番薯味濃又幼滑，充滿粉糯甜香。美國慢燒牛肉眼menu defaul
不過此大排檔不同彼大排檔，於銅鑼灣的西餐大排檔，原來也可於「大排檔」靜靜地享受二人世界的燭光晚餐。
餐廳裝潢風格是走懷舊港式風，店內的配樂都是7、80年代的經典廣東歌，面積不算太大，座位不多，建議大家最好事先book定檯。
這次我們二人就點了一個$498的晚餐，再另外散叫兩碟主菜及一個甜品，這樣配搭可以嘗試到更多不同款式，而且份量足夠兩人飽到捧著肚子離開 XD
凍蝦洋蔥沙律配檸檬欖油冰凍鮮味的凍蝦沙律最適合作為清爽開胃的前菜，將炎熱帶來的悶氣一掃而空。
黑松露蘑菇湯只加了少許忌廉點綴，所以難得沒有蓋過蘑菇味，蘑菇落得足料，再加上黑松露的香味，濃郁菇菌味倍增。
黑松露年糕年糕質地煙韌Q彈，口感滑身，每塊沾滿獨特的黑松露香味及香濃的牛油忌廉，咬口與味道都是一流的配搭。
咖喱蟹肉配熱脆麵包咖哩醬汁只算微辣，調味不會過濃，保留到清甜蟹肉味。
焗法國連殼食田螺田螺殼其實是以麵條製成的，經烤焗後口感十分香脆，可以原隻放入口，不需挑殼，對我這個紫薯控而言，最驚喜的是墊底的不是常見的薯蓉，而是我最愛的紫薯！！番薯味濃又幼滑，充滿粉糯甜香。
美國慢燒牛肉眼menu default 只有四成熟，所以見到肉質仍帶嫩紅，慢燒可確保不易流失半點肉汁，不過我個人反而喜歡熟一點帶焦香的牛扒
我仍然繼續情繫伴菜的紫薯蓉...
是日甜品是芝士蛋糕，口感軟滑，不過餅底就不夠脆口。
以下這三碟就是散叫的。橡樹果級別黑毛豬肋條肉 ($168)
豬肋條肉質juicy富彈性，表層燒得香脆，內裡肥美肉厚，不會過韌，而且是無骨的，食時就更加方便，旁邊的新鮮清甜菠蘿肉亦可中和吃得太多肉的肥膩感。
無骨黑毛豬扒焗飯 ($148)黑毛豬扒肉質鬆軟，芝士醬汁香濃惹味，不過炒飯底就不夠蛋香。
朱古力蛋糕 ($88)朱古力味香醇濃郁，不會太甜，讓味蕾被細膩的朱古力徹底洗禮，蛋糕層次鮮明又保持鬆軟，比起跟餐的甜品水準高很多。
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