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2018-06-04
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維港夜景璀璨美麗，作為土生土長的香港人，確實為此覺得嬌傲知道我很喜歡這片海景，男友就帶我來到六公館來慶祝我們的紀念日在美景相伴下享用美食，確實是賞心樂事。餐廳有室外及室內位置，坐在室外可無阻隔地欣賞維港，設有吧枱，把酒談天最好不過。因為有落地大玻璃，室內位置亦同樣享有美景，而且裝潢及氣氛都相當好，也設有吧枱，時尚之餘又帶有復古味不只裝潢，餐桌用具和店員服務態度也值得讚賞。這𥚃主打新派中菜，以熟悉的食材做出不一樣的菜式水牛奶龍蝦球($288)：龍蝦肉已被拆起，方便入口又不用擔心儀態問題龍蝦肉爽滑，上方有雪白綿滑的牛奶蛋白像被子蓋著，牛奶蛋白那淡淡的甜味不會搶去龍蝦本身的鮮味，兩者混著吃很美味慢煮牛肋骨($498)：牛肋骨肥瘦比例平均，經了48小時慢煮，肉質鬆化juicy牛肉味濃，附有醬汁和鹽，我比較喜歡沾醬汁吃，而男友則更愛沾鹽吃松茸羊肚菌海膽燴飯($238)：飯粒軟硬適中，夾有菇菌香，帶有絲絲薑味，拌入海膽就加添了鮮甜味，味道層次豐富鮮茨實濃雞湯浸菜苖($168)：說是濃雞湯，味道真的香濃上面的杞子粒粒飽滿，味道甜甜的～第一次吃鮮茨實，口感煙韌，很有趣川貝陳皮燉雪梨($108)：雪梨清
餐廳有室外及室內位置，坐在室外可無阻隔地欣賞維港，設有吧枱，把酒談天最好不過。因為有落地大玻璃，室內位置亦同樣享有美景，而且裝潢及氣氛都相當好，也設有吧枱，時尚之餘又帶有復古味
不只裝潢，餐桌用具和店員服務態度也值得讚賞。這𥚃主打新派中菜，以熟悉的食材做出不一樣的菜式
水牛奶龍蝦球
$288
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水牛奶龍蝦球($288)：龍蝦肉已被拆起，方便入口又不用擔心儀態問題龍蝦肉爽滑，上方有雪白綿滑的牛奶蛋白像被子蓋著，牛奶蛋白那淡淡的甜味不會搶去龍蝦本身的鮮味，兩者混著吃很美味
48小時慢煮牛肋骨
$498
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慢煮牛肋骨($498)：牛肋骨肥瘦比例平均，經了48小時慢煮，肉質鬆化juicy牛肉味濃，附有醬汁和鹽，我比較喜歡沾醬汁吃，而男友則更愛沾鹽吃
松茸羊肚菌海膽燴飯
$238
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松茸羊肚菌海膽燴飯($238)：飯粒軟硬適中，夾有菇菌香，帶有絲絲薑味，拌入海膽就加添了鮮甜味，味道層次豐富
鮮茨實濃雞湯浸菜苖
$168
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鮮茨實濃雞湯浸菜苖($168)：說是濃雞湯，味道真的香濃上面的杞子粒粒飽滿，味道甜甜的～第一次吃鮮茨實，口感煙韌，很有趣
川貝陳皮燉雪梨
$108
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川貝陳皮燉雪梨($108)：雪梨清甜，帶微酸，口感不會過稔，糖水清潤，是我吃過最美味的燉雪梨
杏汁木瓜燉雪蓮子
$120
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杏汁木瓜燉雪蓮子($128)：當晚另一道滋潤糖水杏汁十分香濃，與木瓜的味道很搭，雪蓮子口感軟中帶脆
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