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2024-09-02
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旺角確是一處卧虎藏龍之地,雖則食肆林立,但參差不一,有好的但一般的也有很多。能在這裡站立得隱,是要靠實力,這一間在這裡經營接近七年的時間,既低調又有實力和值得我在這裡推介的,是 - 長阪燒 Nagasakayaki。這是吃爐端燒的一間日式居酒屋,在旺角砵蘭街一商廈的二樓,樓下門口沒大大字的廣告牌作宣傳,憑的是口碑或回頭客作招來。今天晚上,與朋友行逛完旺角,走到來砵蘭街,他說想找些日本料理吃就來到了此店。這餐廳裝潢木系,滿有日本居酒屋的設計,以木槳作掛飾,表現出靠海吃海的感覺,是以海鮮為主要的食材。我們二人一坐下,面前餐牌的第一頁就是介紹吃廚師發辦的,我們最後選了 - 長阪十二旬彩席間料理,十二道的菜色吃的是季節限定的食物。前菜 - 磯煮鮑魚、蟹肉豆腐和北海道白玉粟米。鮑魚經過用昆布慢煮,與北海道鮮白玉粟米一樣般腍滑和香甜,蟹肉豆腐一小塊也別緻。先付 - 第一道吃的菜餚,是八爪魚帶子醋物。涼伴兼開胃,八爪魚和帶子都是新鮮貨式。刺身 - 今晚吃的是鰹魚和左口魚邊加海膽。擺碟賣相美觀,刺身放在特色的碟上相當之吸眼球。兩種魚都算新鮮,一點調味也不需要了。蒸物 - 魚子醬鵝肝蒸蛋。以雞蛋殼作容器
能在這裡站立得隱,是要靠實力,這一間在這裡經營接近七年的時間,既低調又有實力和值得我在這裡推介的,是 - 長阪燒 Nagasakayaki。
這是吃爐端燒的一間日式居酒屋,在旺角砵蘭街一商廈的二樓,樓下門口沒大大字的廣告牌作宣傳,憑的是口碑或回頭客作招來。
今天晚上,與朋友行逛完旺角,走到來砵蘭街,他說想找些日本料理吃就來到了此店。
這餐廳裝潢木系,滿有日本居酒屋的設計,以木槳作掛飾,表現出靠海吃海的感覺,是以海鮮為主要的食材。
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