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2015-08-31
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九龍城想起的多數是泰菜，泰菜以外真的想不出什麼？原來還有非常特色的大排檔。門外就像普通的茶餐廳，想不到入面是有大排檔風格的板凳和枱。每一道菜都比想像中的有鑊氣，真的吃得津津有味。剁椒蒸開邊龍蝦 $488 開邊龍蝦再加入辣椒油、新鮮辣椒和蒜粒。辣得興奮，但仍不搶掉龍蝦的鮮味，肉質嫩滑。蔥花鼓油皇乾煎鮑魚 $288/6隻把鮑魚從殼點中起出來，以鼓油皇把鮑魚變得入味。鮑魚軟腍彈牙亦很容易咬開。海鹽手插蝦 $198海鹽絕對是海鮮的最好搭配。由內至外都散發蝦的香，雖則舖滿鹽，但不會覺得過咸，反而更惹味。銀山火焰桶蠔 $288實在形容得頗貼切呢！銀山就是錫子紙，再用火在旁邊燒紅~ 入面是炸美國桶蠔，蠔的味道不算特出，炸粉偏多了點~秘燒豬肋骨 $198 意想不到這裡的豬肋骨不比西餐廳差。肉和骨很容易便分離，豬肉軟腍而能撕出來，非常入味！立體 3D 芥蘭 $108 創意滿分！芥蘭的葉炸得香脆成立體狀，配上肉粒和辣椒，送飯絕對一流！微辣又夠脆口的芥蘭，很滿足！避風塘金沙炒蟹 $398看似蠻辣，但辣度只是點到即止！蒜香濃厚，但蟹感覺上應該是能連殼吃掉，但還是炸得不夠脆口，介乎兩者之間，有點失望
剁椒蒸開邊龍蝦 $488
[必食推介] 開邊龍蝦再加入辣椒油、新鮮辣椒和蒜粒。辣得興奮，但仍不搶掉龍蝦的鮮味，肉質嫩滑。
剁椒蒸開邊龍蝦
$488
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把鮑魚從殼點中起出來，以鼓油皇把鮑魚變得入味。鮑魚軟腍彈牙亦很容易咬開。
蔥花鼓油皇乾煎鮑魚 $288/6隻
$288
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海鹽絕對是海鮮的最好搭配。由內至外都散發蝦的香，雖則舖滿鹽，但不會覺得過咸，反而更惹味。
海鹽手插蝦
$198
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實在形容得頗貼切呢！銀山就是錫子紙，再用火在旁邊燒紅~ 入面是炸美國桶蠔，蠔的味道不算特出，炸粉偏多了點~
銀山火焰桶蠔
$288
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[必食推介] 意想不到這裡的豬肋骨不比西餐廳差。肉和骨很容易便分離，豬肉軟腍而能撕出來，非常入味！
秘燒豬肋骨
$198
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[必食推介] 創意滿分！芥蘭的葉炸得香脆成立體狀，配上肉粒和辣椒，送飯絕對一流！微辣又夠脆口的芥蘭，很滿足！
立體 3D 芥蘭
$108
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看似蠻辣，但辣度只是點到即止！蒜香濃厚，但蟹感覺上應該是能連殼吃掉，但還是炸得不夠脆口，介乎兩者之間，有點失望
避風塘金沙炒蟹
$398
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