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2024-05-23
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榮哥廚房私房菜和老人家食飯，首選一定是吃中菜。今次經朋友介紹到觀塘試一間私房菜，餐廳位於工業大廈內，環境不過不失，鄰近觀塘地鐵站，地點非常方便！小編今次一行四人，人均消費約$500。《前菜》-本地水耕沙律菜伴芝麻醬-榮哥自家甜酸齋-涼伴黑白木耳-茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子沙律菜清新，甜酸齋很入味，印象最深刻是茶燻流心蛋，香濃的煙熏味，配合油炸過的茄子，再用黑魚子醬作點綴，非常惹味，一流！《燉湯》-原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯-原盅燉姬松茸淮山甘筍燉黑毛豚肉湯兩款燉湯都真材實料，湯料十足，姬松茸湯比較香濃，而哈密瓜螺頭湯則比較清甜，總有一款適合你！《主菜》🔥蝦球水芙蓉蝦球爽口彈牙，表面有點薑絲作點綴！水芙蓉即蒸蛋白非常嫩滑，表面有滿滿的甘筍汁，增加味道的層次感！🔥黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍花尾躉班球魚味香濃，肉質彈牙，好食！🔥醬燒爽厚豚頰肉配柳丁汁青木瓜絲這道菜的擺盤非常漂亮，豬頸肉肉汁豐盈，厚切更添口感！旁邊有木瓜絲作伴，微微的酸味，可以中和油膩感！🔥招牌茶王燻雞茶王燻雞雞肉嫩滑，是比較重口味的一道菜，送白飯會比較好！🔥魚湯有機時令鮮蔬正常發揮！🔥農坊獨頭糖心黑蒜炒飯炒飯乾身有鑊氣
和老人家食飯，首選一定是吃中菜。今次經朋友介紹到觀塘試一間私房菜，餐廳位於工業大廈內，環境不過不失，鄰近觀塘地鐵站，地點非常方便！小編今次一行四人，人均消費約$500。
《前菜》
-本地水耕沙律菜伴芝麻醬
-榮哥自家甜酸齋
-涼伴黑白木耳
-茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
沙律菜清新，甜酸齋很入味，印象最深刻是茶燻流心蛋，香濃的煙熏味，配合油炸過的茄子，再用黑魚子醬作點綴，非常惹味，一流！
《燉湯》
-原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯
-原盅燉姬松茸淮山甘筍燉黑毛豚肉湯
兩款燉湯都真材實料，湯料十足，姬松茸湯比較香濃，而哈密瓜螺頭湯則比較清甜，總有一款適合你！
《主菜》
🔥蝦球水芙蓉
蝦球爽口彈牙，表面有點薑絲作點綴！水芙蓉即蒸蛋白非常嫩滑，表面有滿滿的甘筍汁，增加味道的層次感！
🔥黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍
花尾躉班球魚味香濃，肉質彈牙，好食！
🔥醬燒爽厚豚頰肉配柳丁汁青木瓜絲
這道菜的擺盤非常漂亮，豬頸肉肉汁豐盈，厚切更添口感！旁邊有木瓜絲作伴，微微的酸味，可以中和油膩感！
🔥招牌茶王燻雞
茶王燻雞雞肉嫩滑，是比較重口味的一道菜，送白飯會比較好！
🔥魚湯有機時令鮮蔬
正常發揮！
🔥農坊獨頭糖心黑蒜炒飯
炒飯乾身有鑊氣，不錯！
《甜品》
🔥椰汁桂花糕
非常香濃的椰汁味，不算太甜，小編非常推介！
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