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2017-09-26
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已經有好一段時間無同朋友見面，於是今日就決定一齊食靚brunch, 吹過靚水叉下電咁。。。朋友pick jor半島入面一間餐廳，話試過酒店入面其他既都好滿意，所以今次就試下依間😎Chesa 原來係瑞士方言家既意思，所以佢裝修都好「舊」好簡約，唔係殘舊既舊，係用好多木造出傳統既舊，入到去個人都warm晒❤️餐廳主打瑞士菜，不過lunch我就㨂左salmon carpaccio with bell pepper vinaigrette & arugula salad.三文魚薄片配油醋汁感覺好fresh. 自己好鐘意咁食，不過有人就嫌汁太出味，反而蓋過三文魚風頭。朋友就㨂左cream of sweet corn with scallops and bacon. 就咁個名平平無奇咁，但待應介紹時特別同我地講好好飲。於是我就拎左啖黎飲，真係得喎⋯⋯佢「杰度」剛剛好，好怕西湯杰到好似飲獻汁咁...而且清甜既粟米湯加左風乾火腿既鹹味，令成個湯味道昇華左👍🏼👍🏼👍🏼主菜同朋友不約而同地叫左chefs recommendation - rack of lamb. 自己㨂左七成熟，佢主要焗既，口感同味道都不
於是今日就決定一齊食靚brunch,
吹過靚水叉下電咁。。。
朋友pick jor半島入面一間餐廳，
話試過酒店入面其他既都好滿意，
所以今次就試下依間😎
Chesa 原來係瑞士方言家既意思，
所以佢裝修都好「舊」好簡約，
唔係殘舊既舊，
係用好多木造出傳統既舊，
入到去個人都warm晒❤️
餐廳主打瑞士菜，
不過lunch我就㨂左salmon carpaccio with bell pepper vinaigrette & arugula salad.三文魚薄片配油醋汁感覺好fresh. 自己好鐘意咁食，不過有人就嫌汁太出味，反而蓋過三文魚風頭。
Salmon carpaccio with bell pepper and arugula salad
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朋友就㨂左cream of sweet corn with scallops and bacon. 就咁個名平平無奇咁，但待應介紹時特別同我地講好好飲。於是我就拎左啖黎飲，真係得喎⋯⋯佢「杰度」剛剛好，好怕西湯杰到好似飲獻汁咁...而且清甜既粟米湯加左風乾火腿既鹹味，令成個湯味道昇華左👍🏼👍🏼👍🏼
主菜同朋友不約而同地叫左chefs recommendation - rack of lamb. 自己㨂左七成熟，佢主要焗既，口感同味道都不錯，但係如果兩邊煎一煎可能會更香口。（純粹以一般人角度諗，其實自己唔太熟煮餸😝）
反而主菜旁既Gratinated potato 伴菜好吸引到我地😎個薯仔係切細，加左牛油/芝士去焗，有少少似食緊酥皮咁，香口，小小地剛剛好又無肥膩感。食完個main大概7成飽，初初重驚會餓添...
然後就到dessert time
朋友要左朱古力雪糕、焦糖堅果、咖啡撻。
（coffee tart with caramelised pecan and dark chocolate ice cream)
Um...我最鐘意係焦糖果仁，portion少少地又好味😋dark chocolate 雪糕試左一啖，dark chocolate 關係👍🏼
個tart就幾甜架，後生女應該鐘意，但我就一般而已😝
我就叫左燒菠蘿grilled pineapple with coconut palm sugar and pabana sorbet
，鐘意食酸既一定大滿足！
燒菠蘿本身已經好味，配返個酸死人既熱情果雪芭勁酸，但佢又抵死地配個少少甜既椰子乾俾你。好味❤️
不得不提佢個餐飲，朋友叫左凍朱古力，夠味之類重有唂咕粉（總之就有碎粉）係面，下次去我都一定會叫依個羅😉
最後黎既Pettit four 有朱古力同薑餅，可能已經食飽肚凸凸覺得2樣都過甜😅
有機會既話想黎試下瑞士火鍋😊
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