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2019-01-07
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想食好西當然要識捐窿捐罅搵好野食啦，今次就到左一間私房菜食辣野，而家天氣凍凍地，食番啲辛辣食物就可以令成個身都暖笠笠啦~地方好易搵，觀塘地鐵站 B3 出口行一陣就到今次有兩位鍾意食辣嘅朋友同我一齊黎，咁樣我地就可以盡情嘗辣，雖然呢到係私房菜，但都有好多選擇可以揀，我地唔知食咩好，老闆都介紹左幾款菜式比我地，點左四款川菜，有啲係我地係出面都好少食到，唔講唔知，原來呢到有好多報導介紹過，仲係蔡瀾推薦嘅香港最好餐廳之一。食私房菜真係好有家的感覺，雖然無好華麗嘅裝潢，但成個感覺好樸實。我地仲可以一路睇電視一路食飯。我地叫左一道涼菜【野山椒仙爪】，見到用好多辣椒同泡椒，睇到都想流口水，入口就爆發香辣味鳳爪切到細細件，好易入口，而且肉質好爽口彈牙，又有好香辛辣味，非常惹味開胃，做前菜一流。辣子雞軟骨，係一道皇牌下酒小菜，有焦香嘅酥脆感入口散發陣陣辣香，口感外酥內脆，令人食唔停口，而且份量一啲都唔少，真材實料。出面食羊腩鍋就食得多，呢個巴蜀羊腩鍋都係第一次食，用左好多辣椒、花椒等調味羊腩炆得好林好入味，肉質好嫩又唔會有好大陣羊羶味除左羊肉之外，入面仲有好多配料，竹筍、腐竹等，配料入哂味，而且上枱仲會
地方好易搵，觀塘地鐵站 B3 出口行一陣就到
今次有兩位鍾意食辣嘅朋友同我一齊黎，咁樣我地就可以盡情嘗辣，雖然呢到係私房菜，但都有好多選擇可以揀，我地唔知食咩好，老闆都介紹左幾款菜式比我地，點左四款川菜，有啲係我地係出面都好少食到，唔講唔知，原來呢到有好多報導介紹過，仲係蔡瀾推薦嘅香港最好餐廳之一。
食私房菜真係好有家的感覺，雖然無好華麗嘅裝潢，但成個感覺好樸實。
我地仲可以一路睇電視一路食飯。
我地叫左一道涼菜【野山椒仙爪】，見到用好多辣椒同泡椒，睇到都想流口水，入口就爆發香辣味
鳳爪切到細細件，好易入口，而且肉質好爽口彈牙，又有好香辛辣味，非常惹味開胃，做前菜一流。
辣子雞軟骨，係一道皇牌下酒小菜，有焦香嘅酥脆感
入口散發陣陣辣香，口感外酥內脆，令人食唔停口，而且份量一啲都唔少，真材實料。
出面食羊腩鍋就食得多，呢個巴蜀羊腩鍋都係第一次食，用左好多辣椒、花椒等調味
羊腩炆得好林好入味，肉質好嫩又唔會有好大陣羊羶味
除左羊肉之外，入面仲有好多配料，竹筍、腐竹等，配料入哂味，而且上枱仲會用爉燭熱住上，就算慢慢食都可以，唔驚會凍左。
食左咁多肉，食下菜先~酸辣椰菜花有少少酸辣味，比起平時清炒更加惹味，別有一番風味，食完之後成個身都暖哂。
有時食下私房菜有另一番體會，食得出家的味道。
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