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2014-12-01
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雖然，我在上環區工作已有好幾年，卻喜歡週末走到中環一帶尋找美食！ 我更是中環皇后大道中 118號多間餐廳的常客！ 這座商業大廈位置方便，各式其色的餐廳林立！ 不停有新餐廳進駐！ 令這裡充滿商機！位於 4 樓的 <百得廚>，亦是我喜歡幫襯的餐廳之一！ 老闆娘以禮待客，又會問候一下熟客，跟食客互動，氣氛不錯！ 店內簡單的裝潢，食客亦可一邊品嚐美食，一邊看電視！最近，再幫襯食早餐時，發現餐牌上，添加了斑蘭窩夫早餐！ 連飲品方面，亦有加入斑蘭葉的薏米水，好有新加坡風味啊！ 斑蘭窩夫早餐 $32 配鮮果 (需時 10 分鐘)就算來不及到這裡食早餐亦無有怕！ 下午茶 2:30 ~ 6:00 也有供應，而且是同價 $32！ 當廚師 Jack 焗製斑蘭窩夫時，洋溢滿室斑蘭香氣！ 焗至金黃色的窩夫，窩夫邊滲出斑蘭的天然綠色！ 窩夫鬆軟中帶微脆，甜度剛好！ 淋上有點鹹味的花生醬及甜美的煉奶，鹹甜交集！ 最欣賞廚師的心思！把橙、哈密瓜、火龍果，切成大小均稱的立方，12 粒水果立方拼湊而成的立體方磚！當中，切橙是最花功夫！ 他的心思是無可置疑！Dou
不停有新餐廳進駐！ 令這裡充滿商機！
位於 4 樓的 <百得廚>，亦是我喜歡幫襯的餐廳之一！
老闆娘以禮待客，又會問候一下熟客，跟食客互動，氣氛不錯！
店內簡單的裝潢，食客亦可一邊品嚐美食，一邊看電視！
最近，再幫襯食早餐時，發現餐牌上，添加了斑蘭窩夫早餐！ 連飲品方面，亦有加入斑蘭葉的薏米水，好有新加坡風味啊！
斑蘭窩夫早餐 $32 配鮮果 (需時 10 分鐘)就算來不及到這裡食早餐亦無有怕！ 下午茶 2:30 ~ 6:00 也有供應，而且是同價 $32！
當廚師 Jack 焗製斑蘭窩夫時，洋溢滿室斑蘭香氣！
焗至金黃色的窩夫，窩夫邊滲出斑蘭的天然綠色！ 窩夫鬆軟中帶微脆，甜度剛好！ 淋上有點鹹味的花生醬及甜美的煉奶，鹹甜交集！
最欣賞廚師的心思！把橙、哈密瓜、火龍果，切成大小均稱的立方，12 粒水果立方拼湊而成的立體方磚！當中，切橙是最花功夫！ 他的心思是無可置疑！Double Like! 令人容易進食！況且，健康又討好！整份早餐富有水準！
熱薏米水 (原價 $20) *跟餐熱特飲+$8質感濃稠，米白色看似混濁，卻是入口順喉！加入斑蘭葉及糖冬瓜，味道清香微甜！ 薏米份量充足又大粒！
至於，午餐方面，供應：飯/ 意粉/ 新加坡叻沙 $58 ~ $68。難得見到樓上餐廳有新加坡叻沙，就算怕辣也勇於一試！
這裡的新加坡叻沙，傳統口味叻沙配料包括：蝦、鮮蛤 (即獅蚶)、魚片、豆卜、雞蛋，還有：鮮排骨、墨魚丸、牛丸、吉列豬扒、海南雞...等多元化口味！ 我卻被排骨豆卜叻沙吸引住了！
排骨豆卜叻沙 $60
叻沙的靈魂是湯底，椰奶香氣洋溢！ 真惹人垂涎！湯底帶點辣度！惹味醒胃！ 排骨用上新鮮肉排，富有肉鮮味！ 豆卜都幾飽滿！ 聽老闆娘說，檬粉配叻沙是最正宗！ 檬粉吸收湯底精華，食得滋味又滿足！
另一位女食客則覺得馬來西亞嚐到的叻沙，比店方甜一點！
凍青檸薏米水 (原價 $24) *跟餐凍特飲+$10青檸帶出清新果酸，入口冰涼！ 薏米煮得軟腍，好喝又解辣！老闆娘的確無介紹錯！
不論早餐抑或午餐，廚師也絕不馬虎！大眾化價錢已嚐到合口味的美食，值得繼續支持！Post
