寶寶雞煲

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其實好少喺香港打邊爐，因為有時候就算俾到價錢，嘢食都未必好食，而家個個都上深圳打邊爐，香港嘅火鍋店要立足，真係要喺各方面都努力先至可以做得好。年幾前去過寶寶火鍋，當晚都是座無虛席，上個月有一晚喺太子食飯，想打邊爐諗起月同呢間餐廳，咁不如去支持吓，月就成日去食，於是選擇了寶寶，打去訂位老闆好快就覆咗有位。當晚去到只係得三張枱有客，其實都真係幾擔心，因為呢間餐廳價錢水準服務都好平均，唔夠膽講係超級好食，至少你食完唔覺得跌錢同埋啲員工嘅服務真係非常非常之好。點左個新疆蕃茄濃湯底，老闆話呢個係全新湯底，先飲一口湯，個蕃茄味道非常濃烈，至於同新疆有咩關係，老闆話係商業秘密，講到咁我就唔再追問，好食就得。新推出嘅走地雞都幾好，好少就咁叫雞，老闆力推就試吓。每次都會叫牛，今次選擇招牌頂級雪花牛頸脊，配蕃茄湯底係一流。食食吓撞到朋友，佢話個上等藥材醉雞鍋好正，試飲咗一口都真係幾好。老闆話今日嘅魚肚非常新鮮，整左碟試下，感覺都唔錯，呢個係秘密Menu，有興趣下次可以問吓老闆有咩新鮮食材。當日靚嘅海鮮仲有貴妃蚌，價錢都唔算貴，你知好多時新鮮海鮮都鋸到你一頸血。其他配料例如韭菜餃，鯪魚球丸，牛丸同墨魚丸都好