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2018-07-11
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今次黎呢間係有同為愛好葡國式乳豬飯的友人推介，地址有點偏，不過都唔難搵。去到見到好多人已經在用餐，甜品櫃半空。店內樓底高， 而且好多飲酒優惠，例如某香檳買一送一 ，某酒精飲品like 餐廳facebook送一杯， 而且之後店主有來打招呼，原來 餐廳雖然有酒牌，但都歡迎食客自攜美酒，免開瓶費， 整體餐廳氣氛和樂融融。先點左兩個小食葡，葡萄牙炸馬介休球，蒜香片澳洲牛柳粒。 馬介休球做到細細粒，小橢圓形，比起係澳門 食到嘅圓球形，更加鬆脆香口,鱈魚味道更出。蒜片牛柳粒， 小食來說分量頗多，牛肉粒，粒粒味道均勻，唔會過老。 蒜片炸到金黃色，好香口。中間叫咗碗龍蝦湯一齊share。主食方面叫了白酒鮮蜆意粉，同埋主角，傳統葡式乳豬飯。白酒鮮蜆意粉，用的是大蜆，冇沙， 好鮮味煮得啱啱熟。 意粉我先放一陣才食， 一開頭覺得口感略硬， 之後拌勻底下嘅意粉汁之後很好味。乳豬飯分量不， 乳豬皮眼上去油亮光滑，很香脆，入口不油不膩，豬肉嫩滑香口， 聽店主講呢度烤乳豬非常著重溫度同耗時間，時間或溫稍有不合， 就會必咗肥油出嚟， 成個乳豬飯就會有 肥膩。 金黃色的炒飯內有多種配料炒過，味道一流。雖然最後飽到冇食甜
店內樓底高， 而且好多飲酒優惠，例如某香檳買一送一 ，某酒精飲品like 餐廳facebook送一杯， 而且之後店主有來打招呼，原來 餐廳雖然有酒牌，但都歡迎食客自攜美酒，免開瓶費， 整體餐廳氣氛和樂融融。
先點左兩個小食葡，葡萄牙炸馬介休球，蒜香片澳洲牛柳粒。
葡式炸馬介休球
$88
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馬介休球做到細細粒，小橢圓形，比起係澳門 食到嘅圓球形，更加鬆脆香口,鱈魚味道更出。
蒜香牛柳粒
$98
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蒜片牛柳粒， 小食來說分量頗多，牛肉粒，粒粒味道均勻，唔會過老。 蒜片炸到金黃色，好香口。
龍蝦湯
$62
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中間叫咗碗龍蝦湯一齊share。
主食方面叫了白酒鮮蜆意粉，同埋主角，傳統葡式乳豬飯。
白酒鮮蜆意粉
$128
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白酒鮮蜆意粉，用的是大蜆，冇沙， 好鮮味煮得啱啱熟。 意粉我先放一陣才食， 一開頭覺得口感略硬， 之後拌勻底下嘅意粉汁之後很好味。
葡式烤乳豬飯
$172
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乳豬飯分量不， 乳豬皮眼上去油亮光滑，很香脆，入口不油不膩，豬肉嫩滑香口， 聽店主講呢度烤乳豬非常著重溫度同耗時間，時間或溫稍有不合， 就會必咗肥油出嚟， 成個乳豬飯就會有 肥膩。 金黃色的炒飯內有多種配料炒過，味道一流。
雖然最後飽到冇食甜品，但乳豬飯值得我再來。
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