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2023-07-09
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今日早起做完運動比較肚餓，所以想食麻辣米線，但附近選擇唔多，於是行到去青山道附近試下雲南風味小鍋米線。我記得以前行過附近唔算好多人，但唔知係咪米線關注組有提過後出名左，2個人以上就要排隊，好彩我今日1枝公，唔洗等就已經有位。首先係裝修格局方面都幾特別，成間舖綠油油，周圍都有假花裝飾，好似打造成花園咁，而座位就係一排排2人座位，好似自修室咁幾得意。一坐低已經聞到好濃郁的豬骨湯味，所以當一刻已經諗起屯間雲川。呢度的餸菜唔算好多選擇，不過居然有得揀雞軟骨，仲要每款餸最貴都係$7蚊，都算幾抵，最後揀左雞軟骨同埋炸醬。米線上枱後，見到成碗湯都係奶白色，豬骨味道更加濃烈。米線份量都幾足，而米線比一般雲南米線店幼細，但食落都幾滑又出奇地掛到湯。而麻辣湯方面，唔算好麻，但豬骨味真係好濃但唔濁同埋無豬騷味，唔講以為自己係食緊日本豬骨湯拉麵。由於我個人比較重口味，所以我覺得比雲川更加好食，有機會成為世三之選。最重要一點係我飲左半碗湯都唔口渴，證明應該係真材實料。雞軟體味道正常，都幾配合米線。而炸醬好有家庭味道，肉粒都比較大，而味道以鹹為主，唔算太酸。最後，時間方面都要等耐少少，首先我窺探廚房見到佢地真係一
首先係裝修格局方面都幾特別，成間舖綠油油，周圍都有假花裝飾，好似打造成花園咁，而座位就係一排排2人座位，好似自修室咁幾得意。一坐低已經聞到好濃郁的豬骨湯味，所以當一刻已經諗起屯間雲川。呢度的餸菜唔算好多選擇，不過居然有得揀雞軟骨，仲要每款餸最貴都係$7蚊，都算幾抵，最後揀左雞軟骨同埋炸醬。
米線上枱後，見到成碗湯都係奶白色，豬骨味道更加濃烈。米線份量都幾足，而米線比一般雲南米線店幼細，但食落都幾滑又出奇地掛到湯。而麻辣湯方面，唔算好麻，但豬骨味真係好濃但唔濁同埋無豬騷味，唔講以為自己係食緊日本豬骨湯拉麵。由於我個人比較重口味，所以我覺得比雲川更加好食，有機會成為世三之選。最重要一點係我飲左半碗湯都唔口渴，證明應該係真材實料。雞軟體味道正常，都幾配合米線。而炸醬好有家庭味道，肉粒都比較大，而味道以鹹為主，唔算太酸。
最後，時間方面都要等耐少少，首先我窺探廚房見到佢地真係一碗碗咁煮，所以都要些時間準備。另外佢地都接唔少外賣單，所以堂食再加外賣單，個數量都頗多，不過我覺得如果唔係趕時間，都值得等下!
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