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2010-11-02
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一直喜歡Classified的風格，奈何每次經過上環或灣仔舊鋪總是碰著不適當的時候例如，店內將有私人event又或者自己肚皮不爭氣。個多月前來翠玉軒晚飯時已看見Classified的新鋪，加上連續兩個星期六的早上至中午要到中環上堂，課室的位置就正正在交易廣場對面，大好的機會叫我到此一嘗我又豈能錯過呢！大若一點半來到，店內只有三四位客人，大多數自己一人來喝杯咖啡，看看報紙，氣氛輕鬆。店內用上大量木材，除了門口對外擺放了一條小木梯放有各種美酒，入內最叫人吸引的就應該是那張又大又長的木檯，感覺就像那張你渴望已久可放在你家飯廳的餐桌。(那當然暗示了你的家要有多大才可容納此等size的飯檯吧！) 飯檯可說是一個家的中心點，凝聚一眾家人食下飯，傾下計，我想店主也希望客人有賓至如歸的感覺之外，還提供機會跟其他同檯的食客交流飲食心得又是另一窩心之舉。不過是日跟男友一起還是private一點比較好，他點了忌廉芝士煙三文魚比高飽跟新鮮西柚汁，那是他的all time favorite，我則記起它的香蕉法式多士還不錯，那就來一客吧，當下上完課有點睏又來一杯cappuccino！Cappuccino的奶泡打得
大若一點半來到，店內只有三四位客人，大多數自己一人來喝杯咖啡，看看報紙，氣氛輕鬆。店內用上大量木材，除了門口對外擺放了一條小木梯放有各種美酒，入內最叫人吸引的就應該是那張又大又長的木檯，感覺就像那張你渴望已久可放在你家飯廳的餐桌。(那當然暗示了你的家要有多大才可容納此等size的飯檯吧！)
飯檯可說是一個家的中心點，凝聚一眾家人食下飯，傾下計，我想店主也希望客人有賓至如歸的感覺之外，還提供機會跟其他同檯的食客交流飲食心得又是另一窩心之舉。
不過是日跟男友一起還是private一點比較好，他點了忌廉芝士煙三文魚比高飽跟新鮮西柚汁，那是他的all time favorite，我則記起它的香蕉法式多士還不錯，那就來一客吧，當下上完課有點睏又來一杯cappuccino！
Cappuccino的奶泡打得豐厚又細密，奶味與咖啡味亦平衡得唔錯，咖啡一點酸味也沒有，不過就少了一份焦香，而且我覺得整杯咖啡有點冷，可以熱一點就更好了。
Bagel的賣相很平實，跟店內用心的室內設計對比起來有點反高潮，沒所謂吧，奈何吃一口卻沒有什麼驚喜，煙三文魚倒是頗有質素的，其他就只是很一般。
我的香蕉法式多士(拌楓蜜糖漿)賣相就較吸引，糖漿流落麵包的樣子實在很誘人呢。麵包應該是店自家製的，外型像英式的皇冠loaf bread，切起一片沾上厚薄適中的蛋漿煎軟，可惜吃落我又有少許失望。可能是個人口味問題吧，我覺得糖漿太少，而且麵包有種怪怪的酸味，我知道有很多歐洲式的麵包是用已發酵的酸麵糰所造，不過像我這樣嗜甜的人，碰著帶酸的麵包，太少糖漿的西多士是很沮喪的！
在不甘心的心情下我見到甜品櫃有件 Rich dark chocolate cake，吸引我的是它那件厚厚的朱古力脆皮外衣，我當然又不會錯過啦。那層朱古力外衣甜度適中，裡面的蛋糕很乾並不是很濕潤那種，吃罷算不上驚為天人不過作為「安撫食物」還是稱職的。
縱然今次的嘴巴沒有得到太滿意的對待，我還是會再回來的，大概這一次再印證了我是那種人家稱為愛「吃氣氛」的人，畢竟人在香港卻找著歐洲式的悠閒風情，精神上的感受有時候比嘴巴來得更重要吧。對嗎？
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